Beurre de cacahuète maison

Beurre de cacahuète maison

Le beurre de cacahuète, vraiment ce n’est pas compliqué à faire ! Du coup, maintenant que j’ai essayé d’en faire, je trouve que les pots vendus en magasin sont vraiment très chers, et souvent bourrés d’additifs !

Ici, on a juste des cacahuètes, un peu de miel et une touche de fleur de sel, rien de plus !

Facile non ?

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Difficulté:

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Temps:

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Pour 1 pot:

  • 200g de cacahuètes non salées (j’ai pris des cacahuètes entières que j’ai décortiquées)
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1/2 cuillère à café de fleur de sel

Décortiquer les cacahuètes et retirer les peaux rouges. Mettre sur une plaque de cuisson et enfourner 10 min à 150° en mélangeant au bout de 5 min.

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Laisser refroidir.

Mettre les cacahuètes dans le bol d’un robot mixeur (un bon robot costaud !).

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Mixer. Au début, on obtient une poudre.

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Mélanger et racler les bords puis continuer de mixer. Le mélanger commence à s’amalgamer.

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Ajouter le miel et la fleur de sel. Mixer jusqu’à obtenir une crème lisse en mélangeant de temps en temps pour racler les bords et le fond du robot.

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Mettre en pot et laisser reposer une nuit (c’est meilleur de lendemain !).

Cet article a 11 commentaires

  1. Quel bonne idée ! Une belle économie de la faire maison aussi car ce soir je regarder les prix est cette pâte coûte cher.
    Je met ta recette de côté pour la tenté.
    Bonne soirée !

  2. Super idée de le faire soi-même, mais moi avec mon robot, j’y passe un temps fou. Le tien est très gourmand 🙂 🙂 Bonne soirée 🙂 🙂

    1. C’est vrai que mon robot est une bête de course, en 5 min de mixage mon beurre de cacahuètes était top. Je ne me rends plus compte car ça fait longtemps que j’ai mon Magimix maintenant. Bisous

  3. Oh, j’adore ! Je n’arrête pas de voir des recettes avec cet ingrédient. Iil faut que je tente ta recette car il est vrai qu’il est devenu difficile de trouver du beurre de cacahuètes sans huile de palme.

  4. c’est tip top ta recette , je la garde precieusement merci !

  5. Ca a l’air trop bon, je n’ai jamais pensé que c’était si facile! J’essayerai bientôt 🙂 Maya

  6. Hello
    Pourrais tu m’indiquer la référence de ton robot stp ? Il y a trop de références magimix. J’hésite. …

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