Pancakes américains extra moelleux

J'en ai testé des recettes de pancakes, mais alors celle ci vient détrôner toutes les autres. J'ai suivi la recette trouvée ICI. L'astuce est d'utiliser du buttermilk ou du lait ribot pour obtenir un moelleux incomparable. Le bonus, c'est qu'il y a également une astuce pour faire son propre substitut de lait ribot ... parce moi, du lait ribot, ça…

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Farz buen salé

Le farz buen, c'est quoi ? Et bien, comme son nom le laisse entendre, c'est un plat breton ... vous êtes bien avancés là non ? Bon, je détaille, c'est en fait une pâte à crêpe épaisse que l'on verse en intégralité dans une poêle avec du beurre et que l'on cuit à la façon des oeufs brouillés, en mélangeant…

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Pancakes à la banane

Des bananes trop mûres dans le panier à fruits dont on ne sait que faire !?! Pas envie d'un banana bread ? Pas envie de passer des heures en cuisine ? Envie de faire plaisir aux enfants ? La solution: des pancakes à la banane ! Les pancakes, ça plaît toujours aux enfants ! Quant à cette version à la…

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Crêpes express inratables

Oh, des crêpes ! Rien d'exceptionnel me direz vous ... et je suis bien d'accord ! Néanmoins, mes hommes ont insisté pour que je publie cette recette, juste pour être sûrs que je sois capable de refaire cette pâte à crêpes à l'identique car ils les ont vraiment adorées ces crêpes ! Ca tombe bien, cette recette est d'une simplicité…

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Pancake de sarrasin

Dernièrement, j'avais envie de préparer un plat un peu type burger mais avec le pain en moins (les personnes qui ont suivi mes derniers articles avec assiduité verront peut être ce que je voulais préparer). Pour contourner mon problème, j'ai choisi de remplacer le pain par des pancakes ... Sauf que je voulais en plus que ma recette soit d'inspiration…

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Crêpes au cidre

Pour changer des crêpes classique, j'ai tenté une pâte à crêpe au cidre. J'ai trouvé la recette chez Papilles et Pupilles. Les crêpes sont moelleuses et le goût de cidre subtile. Je les ai bien aimées. Difficulté: Temps: Pour 15 crêpes: 400ml de lait 125ml de cidre (Loïc Raison reçu dans la dernière Degustabox) 4 oeufs 250g de farine fluide…

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Gâteau de crêpes cimetière d’halloween

Un petit gâteau cimetière express improvisé pour Halloween, parce qu'il parait que c'est aujourd'hui ;-) Rien de bien compliqué, un empilage de crêpes "collées" avec du chocolat, de la banane écrasée et des amandes effilées. Le tout saupoudré d'oréos mixés pour l'effet terre et quelques décos rapides en pâte à sucre.   Joyeux halloween à tous !!!!   Difficulté: Temps: Pour…

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Pancakes de sorgho {sans gluten}

Voici une nouvelle version de pancakes mais, cette fois, avec de la farine de Sorgho Bio de mon partenaire Keïal. J'aime beaucoup cette farine et, avec ces pancakes, j'ai régalé mes loulous. Nous les avons mangés au choix avec beurre et sucre ou bien un caramel de cidre (la recette arrive bientôt). Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 240ml de lait 80g…

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Pancakes

Il y a parfois des choses basiques qu'on n'a jamais fait. Je me suis aperçue cette semaine que je n'avais jamais fait de pancakes. Des crêpes, j'en ai fait de toutes sortes mais jamais de pancakes. Alors, pour mon premier essai, j'ai utilisé la recette de Cyril Lignac. Je l'ai faite pour le goûter des enfants par temps de neige.…

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