Crème de brocoli au morbier

Et voici la première recette que j'ai faite avec un des fromages reçus dans la boite du fromager. J'ai choisi de faire une crème de brocoli accompagnée de dés de morbier. Et bien, cette soupe a été un gros succès. Tout le monde a aimé même ma petite miss qui m'a dit "elle est trop bonne ta soupe maman". J'ai…

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Terrine de thon

J'adore cette terrine de thon bien fraîche. Elle est économique, rapide à préparer et plaît généralement à tout le monde. Je la trouve meilleure préparée la veille et après avoir passé une nuit de repos au frais. J'ai ajouté à ma préparation un produit que je ne connaissais pas et que j'ai découvert dans la dernière Degustabox: du basilic en…

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Salade d’endive au beaufort et noisettes

Un peu de fraîcheur avec cette salade d'endives rouges aux dés de beaufort et noisettes, le tout assaisonné d'une sauce crémeuse moutarde à l'ancienne et huile de noisettes. Je n'ai pas l'habitude de faire des assaisonnements de salade à base de crème mais j'ai été agréablement surprise. Le tout se marie très bien et nous avons vraiment apprécié cette assiette.…

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Tortilla chips

J'aime bien les tortillas de pomme de terre. Pour cette fois, j'ai choisi de faire ma tortilla avec des chips car j'ai reçu un paquet de "Boxer chips" dans la dernière Degustabox de mars (je vous la présenterai bientôt en détails). Cette tortilla avec des chips, de l'ail et du piment d'Espelette est vraiment sympa. On en a mangé la moitié…

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Gratin de chou fleur savoyard à la floraline

Voilà une idée pour adoucir le goût prononcé du chou fleur ! J'ai préparé mon gratin en associant chou fleur/pomme de terre et floraline. La floraline, je l'ai reçu dans la dernière Degustabox. Je ne savais pas trop comment l'utiliser car, pour moi, c'était plus une semoule pour les enfants (j'en faisais souvent à mes loulous quand ils étaient petits,…

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Couscous express végétarien et sans gluten

Envie de saveurs orientales ? Pas de soucis, je vous propose ce couscous express sans viande. Un plat composé de légumes façon couscous sympa pour un soir. Bien sûr, si vous voulez un repas plus complet pour un midi, il vous suffit d'ajouter les viandes qui vous plaisent (poulet, merguez ...). Pour changer, j'ai remplacé la traditionnelle semoule par un duo graines…

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