Terrine de thon

J'adore cette terrine de thon bien fraîche. Elle est économique, rapide à préparer et plaît généralement à tout le monde. Je la trouve meilleure préparée la veille et après avoir passé une nuit de repos au frais. J'ai ajouté à ma préparation un produit que je ne connaissais pas et que j'ai découvert dans la dernière Degustabox: du basilic en…

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Soufflés à la bisque de homard

Quand j'ai reçu le grand coffret le temps des soupes de La Belle Iloise, j'ai eu envie de tester une recette qui change avec de la bisque de homard. Mon choix s'est orienté vers des soufflés à la bisque. Je n'ai jamais fait de soufflés alors c'était l'occasion de tenter ma chance. Je suis partie d'une recette trouvée ICI et je n'ai pas été déçue…

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Crevettes sauce à l’orange et duo de riz

Je n'ai pas publié depuis quelques jours, un emploi du temps bien chargé, un petit passage à vide, pas trop l'envie de cuisiner, pas trop l'envie de saisir mes recettes, bref j'attends les vacances avec impatience pour essayer d'atténuer la fatigue de fin d'année. Enfin, me revoilà avec une recette qui m'a complètement fait craquer ! Habituellement, je publie mes recettes…

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Cigares aux crevettes

Voila le type de plat que j'adore, entre les saveurs asiatiques et le croustillant des feuilles de brick, il n'y a plus qu'à tremper dans une sauce chinoise et c'est le top. Pour ces "cigares" aux crevettes, je suis très fière de mon petit loulou car c'est lui qui s'est occupé de toute la préparation tout seul, du décorticage des crevettes, aux…

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Faux tartare de saumon au riz

Un "faux" tartare de saumon, pourquoi "faux" ? Et bien tout simplement parce que je n'arrive pas à manger du poisson cru alors j'ai cuit mon saumon frais puis je l'ai fait mariner dans du citron vert avec du saumon fumé. Et voilà une petite entrée bien fraîche et qui fait toujours son petit effet. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 2…

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