Patate douce farcie et ses pois chiches grillés

Voilà une recette que j'ai adorée ! Un plat du soir sans viande plein de goût et de couleur que je referai sans hésiter. J'ai trouvé cette recette chez fashion cooking. Pour résumer, il s'agit ici de patates douces entières cuites au four puis farcies, pour ma part, de pousses d'épinards fraîches, de cheddar râpé, de purée d'avocat et de…

Continuer la lecture

Ravioles de royans gratinées à la bisque de homard

Pas facile de prendre en photo un gratin car le visuel, quoiqu'on mette dans le gratin, est sensiblement toujours le même. C'est vraiment dommage car j'aurais aimé mettre ce plat plus en valeur, il le méritait largement ! Ce gratin est tout simple puisqu'il est composé de plaques de ravioles de royans nappées d'un mélange bisque de homard/crème et parsemé…

Continuer la lecture

Gratin façon pizza

Comme souvent, en manque d'inspiration pour un repas rapide d'un soir en semaine, envie de pizza mais non, vraiment ce n'est pas raisonnable, j'ai eu l'idée de faire un gratin de pommes de terre façon pizza. L'idée est simple: une couche de pommes de terre précuites à l'eau puis une garniture à pizza, des tomates fraîches pour moi saupoudrées d'origan,…

Continuer la lecture

Knepfle

Voilà une première pour moi que la réalisation de knepfle, un plat que je situerai entre les gnocchi et les pâtes. La recette est facile et rapide et parfaite pour un repas du soir improvisé. Comme cela ressemble à des pâtes, le succès est garanti auprès des enfants, en tout cas les miens se sont jetés dessus. Visuellement, ce n'est pas…

Continuer la lecture

One pot pasta thai

Cela faisait quelque temps que je n'avais pas fait de one pot pasta, probablement parce que, je fais désormais mes pâtes moi même depuis que j'ai mon laminoir et que, pour un one pot pasta, il faut des pâtes sèches. Quand j'ai reçu un paquet de pâtes radiatori Garofalo dans la dernière Degustabox, c'était l'occasion parfaite pour refaire un one…

Continuer la lecture
Fermer le menu