Steak haché cœur mozzarella

Parfois, des petites recettes toutes simples rencontrent un glorieux succès. Ce fût le cas avec ce repas improvisé samedi midi parti d'une barquette de viande hachée à manger rapidement et un morceau de mozzarella tout aussi en fin de vie (pas périmé hein, je vous rassure !). Rien de compliqué, l'idée est juste d'enfermer une tranche de mozza dans un…

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Courgettes au boeuf

Vous l'aurez compris, la courgette et moi, c'est une grande histoire d'amour. J'adore ça mais pourquoi donc ???? C'est en cherchant comment les cuisiner (une nouvelle fois ;-) ) que j'ai repensé à ce plat tout simple que me faisait mon papa tous les étés quand j'étais petite: des courgettes avec du bœuf haché et de la sauce tomate ! On est…

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Oignons farcis au bœuf et lard

Oh la petite bombe culinaire ! Une grosse boulette d'oignon garnie de boeuf haché, d'une bille de mozzarella fondante et entourée de poitrine fumée. Ça vous donne envie ? C'est normal ! Ce plat est un régal dont nous nous sommes tous délecté. Même mini pouce qui n'aime pas trop les oignons l'a mangé sans broncher ! En plus, c'est…

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Chili à la butternut

Dernièrement, j'ai repéré une recette de chili con carne à la butternut qui m'a grandement fait de l'oeil. Le chili, on adore ça et la butternut aussi donc l'association des 2 ne pouvait que nous plaire. Et bien, oui, ça nous a plus, ça nous a même beaucoup plu ! Loulou n°2, le plus "difficile" de mes 3 loustics, a…

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Feuilleté de boeuf en filo

Voici des feuilletés de filo au bœuf haché, le régal de ma tribu car chez moi, qui dit bœuf, dit "hummm". J'ai fait ces petits feuilletés au feeling avec ce qui me passait sous la main, un régal ! Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 1 oignon 1 gousse d'ail 500g de bœuf haché (à 5% de matière grasse) 1/2 cube…

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Kimo (mijoté de bœuf Malgache)

Voilà un plat qu'on a adoré. Je l'ai fait en retour de vacances avec un frigo vide. J'ai découvert cette recette chez Cat sur Biosanschichi que j'ai repérée au début de mes vacances et que j'ai trouvée parfaite pour faire à mon retour car elle n'impliquait pas que j'aille faire des courses. J'avais du boeuf haché au congélateur, des patates…

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Riz thaï frit au boeuf

Encore une recette trouvée chez Les vagabondages de Vi@ne: le riz frit au boeuf. Je n'ai pas pu résister longtemps à la gourmandise de sa photo et j'ai craqué très rapidement. Ça tombe bien, chez nous on adore les plats d'inspiration asiatiques ! Alors ce plat, en plus d'être facile et rapide à faire, est un vrai régal. Le concombre…

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Samoussas au bœuf et petits pois

Chez les Tambouille, on aime beaucoup les samoussas. Pourtant, ce n'est pas toujours facile d'en trouver des bons en magasin. Parfois sans goût, parfois au contraire trop piquant, trop gras, trop trop trop mais souvent pas assez ! Bref, en cherchant comment j'allais utiliser la boîte de petits pois Bio Daucy reçus dans la degustabox de décembre, j'ai pensé à des…

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Gnocchi au sarrasin à la bolognaise {sans gluten}

Après les gnoccheti ricotta sauce citron romarin, j'ai eu envie de tenter une autre version en partant de la même recette de base. J'avais envie d'une garniture type bolognaise et j'ai tout de suite pensé à la sauce bolognaise de mon partenaire Gefro. Pour rappel, Gefro, se sont des produits sans gluten alors pourquoi ne pas jouer le jeu jusqu'au…

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Courge spaghetti bolognaise

Ah depuis qu'on a découvert la courge spaghetti cet été, on est fan. Malheureusement, je n'ai jamais réussi à en trouver par chez moi ! Sauf .... Le mercredi midi, je fais parfois des courses rapides ... à une vitesse moyenne de 50km/heure dans les rayons parce qu'il est 12h25, que je viens de récupérer les petits à l'école et…

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