Toujours soucieuse de faire plaisir à mes loulous le mercredi midi (parce que les autres jours, c’est cantine !), je cherche des idées ludiques, rapides, pas trop chères et surtout qui feront carton plein à coup sûr. Généralement, avec de la viande hachée, c’est déjà un point de marqué. Si j’ajoute à cela du fromage […]
Articles dans la catégorie sandwichs et tartines
Empanadas au thon
Je n’avais jamais fait d’empanadas mais j’en avais toujours eu l’envie. Ces petits chaussons farcis semblent effectivement redoutablement efficaces pour un repas réussi auprès des enfants. C’est en voyant la recette de Mamou & Co que j’ai décidé de me lancer. Je les ai préparés vite fait un soir, du coup, j’ai fait l’impasse sur […]
Quesadillas
Ah, vraiment je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner en ce moment, encore moins pour publier ! La famille avant tout et, actuellement, c’est le grand qui a besoin de moi ou, tout du moins, je lui consacre beaucoup de temps. L’entrée au lycée n’est pas facile et les difficultés présentes alors je reprends […]
Kebab au poulet du mercredi
Voilà le rendez vous hebdomadaire du plat du mercredi ! Mes enfants aiment beaucoup le kebab, moi nettement moins. J’avoue, j’aime bien le goût de la viande façon kebab mais je n’aime pas vraiment les gros sandwichs avec les frites à l’intérieur, dégoulinants de graisse. Beurk, vraiment ça m’écœure ! Mais, je le rappelle, on […]
Wrap cake
Après le sushi cake et le sandwich cake, voilà le petit dernier: le wrap cake ! J’aime beaucoup ce type d’entrée familiale, ludique, fraîche et jolie. J’ai choisi cette fois de garnir des wraps (tortillas souples) et j’y mis ce que j’avais en stock: jambon, concombre, olives, fromage frais … On garni un peu comme […]
Galette de purée de pomme de terre
Le retour du plat du mercredi avec les enfants ! Dernièrement, j’ai reçu les nouveautés Mousline (je vous en reparlerai bientôt). La purée Mousline, j’en achète de temps en temps pour dépanner. Ça ne vaut pas une vraie purée maison mais il faut avouer que c’est pratique et rapide à préparer et que ça plaît […]
Sandwich au poulet
Le beau temps est revenu, enfin ! Ça tombe bien, c’est la course de VTT annuelle du village et grand Tambouille est parti faire le 20 kms avec ses copains. L’an dernier, ils l’avaient faite aussi mais le temps était désastreux, le déluge toute la journée, sans compter la pluie les jours d’avant qui avait […]
Oeufs brouillés parfaits
Récemment, je suis tombée sur une recette, ou plutôt une astuce, pour faire des oeufs brouillés dits « parfaits ». Je l’ai trouvé ICI et me suis empressée de la tester. Ça tombe bien, mes poules sont supers productives en ce moment et nous avons des oeufs à foison, cette recette m’a permise d’en écouler 12 ! […]
Nachos gratinés
Ah là là, voilà un repas qui m’assure le plus grand succès qu’il soit auprès de mes hommes: un repas mexicain ! Chez nous, chili, tacos, fajitas et autre guacamole font partie des musts, n’en déplaise à la gastronomie française. Alors quand j’ai reçu un tube de tortillas chips dans la dernière Degustabox, je me […]
Hot dog tortilla
L’alliance d’un hot dog et d’une tortilla, c’est possible et c’est même très bon. Les saucisses sont farcies de fromage, enroulées dans de la poitrine fumée et « laquées » de sauce barbecue avant d’être grillées au four (merci Véro pour la vidéo qui m’a donné tant envie ;-)). Ensuite, j’ai remplacé le pain par une tortilla […]
Fricassés tunisien au four
Une jolie découverte ces fricassés tunisiens, des petits pains farcis de thon, œuf, et olives. Normalement, ces pains sont cuits à la friteuse mais je n’étais pas tenté par une friture alors j’ai choisi de les cuire au four. J’ai fait un mix de différentes recettes trouvées sur le net et j’ai trouvé ça bien sympa. […]
Burger à la fourme d’ambert
Ma tribu adore bien les burgers maison, bien meilleurs que ceux des géants du fast food. Dans la dernière Degustabox, j’ai reçu des petits pains à burger Harrys pavot et sarrasin, c’était le prétexte parfait pour un repas burger à la maison. Dans la box, il y avait même du ketchup gastronomique Marius Bernard alors […]
Gozlem au boeuf
Voilà le type de plat qui plaît toujours à ma tribu ! Je n’avais jamais tenté de faire des gozlem, de petites « crêpes » turques farcies. Moi, je les ai garnies d’une préparation de bœuf aux légumes et de fromage râpé. Ces petits pains farcis me font penser à des naans et, tout comme ces derniers, […]
Roulés de saucisses au fromage
J’avais un paquet de 6 knackis qui traînait dans le frigo. Je n’aime pas trop ça mais ma louloute en a réclamées la semaine dernière. Finalement, au moment du repas, elle n’en voulait plus (rraahhhh !) alors mon paquet est resté dans le frigo. En cherchant des idées sur comment faire ces 6 knackis pour en […]