On est dimanche après-midi, il est déjà 18h, les placards sont vides, il n’y a plus grand chose pour le petit déj du lendemain ! Catastrophe ! Chez les Tambouille, le petit déj, c’est une institution ! On ne commence pas une journée sans avoir pris le temps de manger en famille, le grand panier […]
Articles dans la catégorie Top 10
Granola de Lu maison
Dans la série des biscuits du mercredi, j’étais un peu en manque d’inspiration cette semaine. Allez hop, un petit tour sur mes blogs fétiches pour dénicher une recette à tester. Et c’est sur le blog Mamou & Co que j’ai jeté mon dévolu avec la recette des granola de Lu. Ni une ni deux, c’est parti […]
Tarte tatin façon Conticini
La tarte tatin, tout le monde connait ! Mais qu’en est-il de la tatin façon Philippe Conticini ? Quand j’ai vu cette recette chez Mercotte et sur C’est moi qu’il l’ai fait, j’ai tout de suite craqué. Il fallait que j’essaie cette tarte, ne serait-ce parce Papa Tambouille aime beaucoup les tartes aux pommes et […]
Cake croque au boeuf
Après le succès qu’avais rencontré le Cak’O’croc j’ai décidé de réitérer l’expérience de ce plat, compromis entre un cake et un croque monsieur géant. Je me suis lancée dans une version au boeuf qui a eu un succès encore plus grand que la 1ère fois. Il faut dire que mes hommes adorent tous les plats […]
One pot pasta au chorizo
Souvent, on repère des recettes qui font le tour de la blogosphère et que, forcément, on a envie d’essayer pour voir si leur succès est vraiment mérité. Parfois, je tente ces recettes juste pour voir ce que ça donne et j’en suis satisfaite comme cela a été le cas avec le gâteau magique, parfois je […]
Ballotines de poulet à la franc-comtoise de Philippe Etch...
Cette semaine j’ai regardé l’emission « cauchemar en cuisine ». Avec Papa Tambouille, nous avons fait un blocage sur le poulet à la franc-comtoise: des ballotines de poulet farcies de saucisse de morteau et de comté. Au final je n’ai pas résisté longtemps à la tentation et je me suis lancée aujourd’hui pendant que la recette était […]
Ratatouille à la polenta et reblochon de Philippe Etchebe...
Un petit plat découvert lors du dernier épisode de Cauchemar en cuisine sur M6 et que Philippe Etchebest a proposé: une ratatouille avec de la polenta et du reblochon. Pas compliqué à faire et super bon. Je ne me souviens plus comment le chef a cuit la polenta. Personnellement, je l’ai cuite de façon classique, […]
Beignets magiques sans friture
J’en rêvais: des beignets qu’on mange sans scrupules, où on n’a pas l’impression de croquer dans une éponge baignée dans l’huile, où on n’est pas obligé de prendre une douche après les avoir préparés tellement les vêtements et les cheveux sentent la friture mais aussi où on se régale, des beignets moelleux et fondants à […]
Sauce blanche à l’ail libanaise
Voilà une sauce que j’adore ! Je me jette dessus quand on mange au restaurant libanais où elle est servie avec des ailes de poulet au citron. Bon, je vous déconseille de manger cette sauce avant un entretien d’embauche car elle est assez forte en ail mais servie avec des grillades le dimanche, c’est parfait. […]