J’ai toujours été énervée par le prix des pépites de chocolat vendues en grande surface. 3€ environ pour 100g de pépites de qualité discutable en plus. Jusque là j’ai donc toujours fait mes cookies avec des tablettes de chocolat pâtissier coupées grossièrement au couteau mais il faut avouer que le cookie perd de son charme. J’ai donc voulu essayer de faire mes propres pépites.

Pour un bol de pépites:

  • 1 tablette de chocolat patissier noir, blanc, au lait comme on veut !

Faire fondre au bain marie à feu doux des carrés de chocolat pâtissier.

Prélever du chocolat fondu avec une pipette (récupérer une pipette à médicament pour enfants) et faire des pépites sur une plaque couverte de papier cuisson.

Passer la plaque 2 min au congélateur pour que ça durcisse bien et voila, le tour est joué. De jolies pépites à moindre coût et au chocolat de notre choix !!!