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Flan de carotte express

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En quête d’un accompagnement de plat qui change un peu des patates, des pâtes ou du riz ? Pas beaucoup de temps à passer en cuisine ? J’ai la solution pour vous: des petits flans de carotte express avec une cuisson au micro ondes.

En plus d’être bons, ces petits flans sont du plus effet sur une assiette alors pourquoi se priver !?!

Difficulté:

Temps:

Pour une douzaine de petits flans:

Laver et éplucher les carottes. Les couper en rondelles et les cuire dans une casserole d’eau avec les cubes de bouillon.

Quand les carottes sont bien cuites, les égoutter puis les mettre dans un robot mixeur.

Ajouter la crème et les oeufs.

Mixer jusqu’à obtenir une purée lisse et sans morceaux.

Verser dans des moules à muffins en silicone (ou dans des ramequins préalablement beurrés).

Cuire environ 7min au micro ondes par tranche de 2 min à chaque fois.

Démouler délicatement et servir bien chaud.