Mousse de pomme de terre au saumon fumé

Dans la dernière Degustabox, j'ai reçu du pain d'épices spécial saumon fumé. Celui-ci est légèrement citronné pour s'associer avec le saumon. J'ai trouvé le concept original car on a plutôt l'habitude d'associer le pain d'épices au foie gras. Bref, voulant tester l'ensemble autrement qu'avec des classiques toasts, j'ai choisi de faire des petites mousses de pommes de terre au saumon…

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Crème brûlée au foie gras

Je commence mes tests pour Noël. Ça faisait belle lurette que j'avais envie de tenter les crèmes brûlées au foie gras et, comme j'ai reçu une petite boîte de foie gras dans le dernier colis de la maison Petricorena, c'était l'occasion de me lancer. Pour la recette, j'ai pris la plus simple que j'ai trouvée à savoir celle-ci. Elle est…

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Bûche mousse de mangue insert framboise

Edit du 3 décembre 2017: En ces temps de préparation de fêtes, je vous remonte cette recette de bûche que j'avais réalisée en 2015. C'est actuellement la recette la plus consultée du blog ;-) Pour tester le moule à bûche avec insert de mon partenaire Scrapcooking, je me suis lancée dans une bûche avec une mousse de mangue, un insert framboise,…

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Quiche façon thaï

Envie d'une quiche car c'est un plat qui se fait généralement facilement avec des produits qu'on a souvent en stock. Pour cette fois, je n'avais pas de lardons en réserve mais j'avais de l'émincé de poulet rôti. J'aurais pu faire une simple quiche poulet/fromage mais j'ai eu envie de changer. Il me restait une briquette de lait de coco reçue…

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Gâteau moelleux au lait concentré

Le temps est glacial aujourd'hui et j'ai bien du mal à réchauffer la maison malgré la cheminée qui tourne plein pot depuis ce matin. Ma petite astuce pour donner "utilement" un peu de chaleur dans la maison: utiliser le four ! Il chauffe la cuisine le temps de la cuisson puis, quand c'est fini et qu'il est éteint, je laisse…

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Poisson aux épices cajun

Le samedi soir, je fais régulièrement du poisson. C'est en effet le seul jour où j'ai le temps d'aller en acheter du "tout frais". Personnellement et, même si j'aime ça, le poisson n'est pas mon plat préféré. C'est rarement un choix vers lequel je vais me tourner au restaurant et, entre une raclette ou du confit de canard et un…

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Mi cuit au chocolat {multidélices}

Ce jour, j'avais envie de préparer un petit dessert du dimanche mais sans y passer des heures. Après réflexion, j'ai eu envie de partir sur un dessert au chocolat et, pour limiter la vaisselle et aller au plus, j'ai choisi d'utiliser ma yaourtière SEB multidélices. Ca fait des années que je possède cette yaourtière multi fonctions et c'est vraiment un…

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Brownie blanc {sans beurre}

Dernièrement, on a acheté en magasin un brownie blanc Saint Michel. Mes hommes ont craqué sur ce brownie qui n’a pas tenu plus d’une soirée à la maison. De mon côté, un brownie blanc, ça m’a intrigué alors j’ai regardé du côté des ingrédients. Première surprise, alors que sur la photo de la boîte, on voit des carrés de chocolat…

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Maison Petricorena {partenariat}

J’ai reçu pas mal de colis ces derniers jours et j’en suis forcément ravie. Des renouvellements de partenariats, ça fait toujours plaisir même si cela prend du temps au final pour rédiger les articles de présentation et faire des recettes avec tous ces beaux produits. Aujourd’hui, je vais vous reparler de la Maison Petricorena. J’avais déjà reçu un colis et…

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