Brochettes de poisson curry coco

Ah, ces brochettes de cabillaud étaient carrément délicieuses ! Je les ai d'abord fait mariner dans du lait de coco et des épices (euh beaucoup d'épices même !). Une fois bien marinées, on les saupoudre encore d'épices, on les cuit au four sans matières grasses, on fait réduire la marinade pour en faire une sauce parfaite, on accompagne le tout…

Continuer la lecture

Degustabox janvier 2019 {Partenariat}

Présentation de la Degustabox de janvier "Bonnes résolutions". Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99 (frais de port gratuit en point relais, 5€ à domicile) résiliable à tout moment,…

Continuer la lecture

Muffins aux céréales

Des muffins qui changent un peu avec des céréales. Difficulté: Temps: Pour 12 muffins: 100g de beurre mou 150g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80g de céréales (Funny crisp de Jordans au chocolat pour moi) 2 oeufs 350g de farine 1 sachet de levure chimique 250ml de lait Préchauffer le four à 180°. Fouetter le beurre mou et…

Continuer la lecture

Degustabox décembre 2018 {partenariat}

Présentation de la Degustabox de décembre spécial fêtes de fin d'année. J'ai préféré cette box à celle du mois dernier où j'étais un peu mitigé. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un…

Continuer la lecture

Sauté de porc à l’oriental {cookeo}

Un plat que j'ai préparé rapidement pendant les fêtes avec l'aide de mon cookeo (on peut bien sûr faire sans !). Ce porc à l'oriental est bien savoureux et parfumé à souhait. Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 800g de sauté de porc 20g d'épices (cumin, gingembre, curcuma, muscade, coriandre, cardamome) 1 oignon 50g de mélange de noix de cajou/amandes/raisins secs…

Continuer la lecture

Pavlova à la mangue

La pavlova, c'est ce dessert gourmand et très facile à réaliser: une meringue, une crème fouettée, des fruits et c'est tout ! Ça donne un dessert gourmand, certes pas super diététique mais bon, on oubliera pour cette fois. La mangue contrebalance le côté sucré de la meringue pour donner un équilibre agréable. A refaire selon ma tribu. Difficulté: Temps: *…

Continuer la lecture

Gâteau aux pommes trop gourmand

J'ai beaucoup de pommes en stock alors j'ai fait un gâteau aux pommes pour en écouler quelques unes. J'ai trouvé la recette ICI. J'ai juste remplacé le rhum par de la fleur d'oranger (et adapté le dosage en cuillères à soupe qui me perturbait un peu par un dosage en gramme). Ce gâteau, arrosé de sirop à mi cuisson est…

Continuer la lecture

Gaufrettes au miel

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gaufrettes croustillantes. J'ai tenté une nouvelle version au miel et un peu façon pain d'épices avec de la cannelle (mais j'avoue qu'on ne sent pas trop le goût de cannelle, je n'ai pas dû en mettre assez). Ces gaufrettes sont bien croustillantes et au bon goût de miel, de quoi accompagner…

Continuer la lecture
Fermer le menu