Un plat rapide improvisé avec les restes du frigo.

Pour 4 personnes:

  • un paquet de pâtes
  • 1 pot de crème de poivron et ricotta
  • de la chiffonnade de chorizo
  • 4 tranches de fromage provola
  • un mélange de salade

Cuire les pâtes al dente à l’eau salée.

Les égoutter et ajouter la crème de poivrons. Mélanger pour bien réchauffer la crème.

Dresser des pâtes dans l’assiette (j’ai utilisé un cercle à pâtisserie).

Déposer immédiatement une tranche de fromage sur les pâtes pour qu’il fonde légèrement.

Ajouter 2 tranches de chiffonnade de chorizo.

Servir avec un mélange de salade assaisonné de crème de balsamique et quelques tomates cerises.