Crème d’artichaut aux langoustines et crevettes

Voilà mon entrée de Noël. Cette année, j'étais vraiment en manque d'inspiration pour l'entrée, j'ai beaucoup de mal à me décider alors merci à Véronique pour la recette ;-) Il s'agit donc d'une crème d'artichaut avec des langoustines. J'ai adapté la recette d'origine en faisant un peu à ma sauce. Cette entrée est assez particulière. Bien sûr, il faut aimer…

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Purée d’artichaut

Envie d'une purée qui change pour accompagner un poisson, je suis partie sur une purée d'artichaut. Facile à faire, cette purée est bien crémeuse et peut être dégustée aussi bien chaude que froide tartinée sur des toasts pour l'apéro ou bien en accompagnement d'une viande grillée. Je l'ai servi en petite quantité (car je pense qu'une trop grosse portion peut…

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