Pain d’épices

J'adore le pain d'épices et ses saveurs automnales. Les beaux jours ont enfin fait leur retour mais cela n'empêche pas de succomber à cette douceur au miel. J'ai fait cette recette au feeling avec différentes sortes de farines. Ca a été un joli succès. Ce pain d'épices est vraiment succulent, fondant, moelleux et parfumé à souhait. Difficulté: Temps: Pour un…

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Poulet à l’orange, patate douce et miettes de pain d’épices

Un plat que j'ai adoré, inspiré par les produits que j'ai reçu de la Maison Petricorena et notamment le pain d'épices artisanal que j'ai trouvé exceptionnel et le sel fin au piment d'espelette. Il s'agit de patates douces rôties au four, d'émincé de poulet à l'orange, cannelle et piment d'espelette, de miettes de pain d'épices gratinées au four, le tout…

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Préparation pour infusion de cannelle

La cannelle, c'est très bon pour la digestion. Un petit remède naturel pour lutter contre les troubles digestifs et, apparement, utile pour réguler la glycémie. Pour avoir ce petit remède toujours sous la main et prêt à l'emploi, j'ai tenté de réaliser un "sirop" de cannelle et de miel à utiliser en infusion avec de l'eau chaude. Je suis partie…

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