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Plat poisson

Brandade d’eglefin

Ce week end, il y avait une belle promotion sur le dos d'eglefin à la Biocoop, 20% de réduction pour 1kg acheté alors voilà, j'ai pris 1kg de poisson en vue de faire un gratin aux olives (la recette viendra bientôt). Seulement, 1kg de poisson, ça fait quand même beaucoup et je ne me voyais pas tout mettre dans le…

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27 octobre 2019
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Plat poisson

Papilottes de poisson à la Grecque

Moi qui ne raffole pas forcément du poisson, je me suis régalée avec ces papillotes improvisées façon Grecque avec du poivron, des tomates, des olives noires et de la feta. Pour 2 papillotes: 2 beaux filets de poisson blanc (églefins, merlan ... au choix) 1 oignon 1 poivron jaune 3 tomates 10 olives noires environ 50g de feta environ des…

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4 novembre 2014