Tarte aux figues et pignons de pin

Une recette qui était dans mes brouillons depuis longtemps. Je l'avais repéré chez la nonna et réalisée dans les jours qui ont suivi sa publication puis j'ai oublié de la publier ! Bref, la saison des figues est au top (du moins dans mon jardin) alors c'est le moment de ressortir cette petite merveille de tarte ! La recette originale…

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Sabayon de figues gratinées

Ça fait des années que j'ai envie de tester un gratin de fruits en sabayon sans jamais me lancer. Les petites figues ramenées des vacances ont été l'occasion idéale. J'ai choisi de faire un sabayon avec du pineau blanc qui est assez doux. Au final, les gratins étaient très bons mais il faut mieux réaliser cette recette au dernier moment…

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Figues au sirop de lavande et crumble noisettes sarriette

Je continue sur une recette avec des figues toujours pour utiliser les jolies figues récoltées en vacances. Cette fois, j'ai fait des figues rôties parfumées au sirop de lavande et agrémentées d'un crumble de noisettes à la sarriette. Un pur régal avec des associations de saveurs originales et savoureuses. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 40g d'eau 40g de sucre 40g…

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Chutney de figues

C'est la 2ème année que nous passons nos vacances en Provence. L'an dernier, nous avions ramassé plein de figues sauvages lors de nos promenades et comme la figue est mon fruit préféré j'espérais bien en retrouver cette année. Un peu "déçue" au début de nos vacances car pas de figues en vue et des prix exorbitants sur les marchés, j'ai…

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Figues rôties au miel de lavande

C'est la rentrée, ça y est les vacances sont finies. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai réalisée lors de mes vacances provençales avec des produits locaux. Là bas, j'ai fait une cure de figues. J'adore çà et on en trouve partout, dans les chemins, sur les bords de route ... il y a juste besoin de tendre le…

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