Gâteau nuage à la fleur d’oranger

Alors là, ça faisait bien longtemps que je n'avais été bluffée à ce point par un gâteau ! A la base, je voulais écouler des blancs d’œufs de la veille (6 au total !) et je n'avais pas vraiment d'idées. J'ai cherché "gâteau aux blancs d'oeufs" sur le net et je me suis arrêtée sur cette recette de gâteau à…

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Gâteau moelleux au lait concentré

Le temps est glacial aujourd'hui et j'ai bien du mal à réchauffer la maison malgré la cheminée qui tourne plein pot depuis ce matin. Ma petite astuce pour donner "utilement" un peu de chaleur dans la maison: utiliser le four ! Il chauffe la cuisine le temps de la cuisson puis, quand c'est fini et qu'il est éteint, je laisse…

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Mini navettes provençales

J'adore les navettes provençales mais ce n'est pas très faciles à faire je trouve. J'ai tenté une nouvelle recette tirée du meilleur pâtissier. J'ai obtenu des navettes bien parfumées à la fleur d'oranger et pas trop dures à croquer avec une texture légèrement sablée. Elles ont été dévorées rapidement. Difficulté: Temps: Pour une plaque de navettes: 75 ml d' eau 90 g…

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Flan libanais/Mouhalabia

Ce week-end, j'avais envie d'un dessert léger et rapide à faire. En voyant les flans libanais sur le blog d'Emilie Sweetness (une blogueuse qui s'appelle Emilie aura forcément des bonnes recettes, non !?! ;-)) , je me suis dit BINGO, ça va être mon dessert pour dimanche, je suis fan de cuisine libanaise alors je devrais aimer. Les ingrédients sont…

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Macarons marocains

J'adore les macarons et j'adore les pâtisseries marocaines alors quand j'ai vu sur la tambouille de nonna cette recette de macarons marocains, j'ai immédiatement été attirée par le titre ! Une petit coup d'oeil à la recette, c'est facile, c'est rapide, y'a de la fleur d'oranger (hummm, et dire que je détestais la fleur d'oranger étant petite, je me suis…

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Macarons à la pistache

Grosse tournée de macarons pour Noël ! Les premiers sont à la pistache et fleur d 'oranger. Pour la garniture à la pistache, je suis partie d'une recette de Sucre d'orge et pain d'épices. J'ai ADORE ces macarons, j'en mangerais des tonnes. A refaire de toute urgence. Difficulté: Temps: Pour 40-50 macarons environ: Pour les coques, suivre la recette suivante…

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Zabayon tunisien

Voilà une crème glacée dont je suis littéralement tombée amoureuse !!!! Pour moi qui adore la fleur d'oranger, cette glace très facile et rapide à réaliser, le tout sans sorbetière, m'a comblée. J'ai suivi la recette du blog de Valérie C'est ma fournée qui regorge de superbes recettes. Servie avec un coulis de groseilles, c'est une petite merveille !!! Pour…

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