Nachos gratinés

Ah là là, voilà un repas qui m'assure le plus grand succès qu'il soit auprès de mes hommes: un repas mexicain ! Chez nous, chili, tacos, fajitas et autre guacamole font partie des musts, n'en déplaise à la gastronomie française. Alors quand j'ai reçu un tube de tortillas chips dans la dernière Degustabox, je me suis dit qu'il fallait que…

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Ravioles de royans gratinées à la bisque de homard

Pas facile de prendre en photo un gratin car le visuel, quoiqu'on mette dans le gratin, est sensiblement toujours le même. C'est vraiment dommage car j'aurais aimé mettre ce plat plus en valeur, il le méritait largement ! Ce gratin est tout simple puisqu'il est composé de plaques de ravioles de royans nappées d'un mélange bisque de homard/crème et parsemé…

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Céleri gratiné au jambon

On n'a pas l'habitude de cuisiner le céleri branche, pourtant c'est très bon je trouve. J'avais des restes de charcuterie de raclette à écouler et je n'avais pas envie de faire le traditionnel gratin pommes de terre/jambon/raclette, quoique je raffole de ce gratin ... Mais non, cette fois visons quelque chose de plus léger et diététique. J'ai pensé aux endives…

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Gratin façon pizza

Comme souvent, en manque d'inspiration pour un repas rapide d'un soir en semaine, envie de pizza mais non, vraiment ce n'est pas raisonnable, j'ai eu l'idée de faire un gratin de pommes de terre façon pizza. L'idée est simple: une couche de pommes de terre précuites à l'eau puis une garniture à pizza, des tomates fraîches pour moi saupoudrées d'origan,…

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Gratin de patate douce et vitelotte

Dernièrement, j'ai acheté des pommes de terre vitelotte et des patates douces pour en faire, à la base, des chips colorées. Mais, entre temps, j'ai abandonné l'idée des chips et je me suis retrouvée avec mes patates sans savoir quoi en faire ! Finalement, je suis partie sur un gratin haut en couleur. Et, pour lui donner du goût, j'ai…

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Gratin de chou fleur savoyard à la floraline

Voilà une idée pour adoucir le goût prononcé du chou fleur ! J'ai préparé mon gratin en associant chou fleur/pomme de terre et floraline. La floraline, je l'ai reçu dans la dernière Degustabox. Je ne savais pas trop comment l'utiliser car, pour moi, c'était plus une semoule pour les enfants (j'en faisais souvent à mes loulous quand ils étaient petits,…

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