Curry de pois chiches

Voilà un plat plein de saveurs comme je les aime: le curry de pois chiches. Ici, pas de viande mais une mijotée de pois chiche avec des épices, tomates et lait de coco. Je l'ai servi avec du riz thaï, des naans express et toujours quelques rondelles de concombre pour apporter de la fraîcheur. Un vrai régal et, en plus,…

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Chantilly au citron {au siphon}

Trop impatiente de tester mon nouveau siphon, je n'ai pas pu attendre plus de 2h après l'avoir reçu. J'avais de le crème liquide entière au frais alors je suis partie sur un essai tout simple de chantilly au citron. J'ai bien lu les conseils d'utilisation sur différents sites web pour essayer de ne pas me planter et ne pas être…

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Dahl de lentilles

Cette semaine, la recette de dahl de lentilles publiée par Virginie m'a donné trop envie. C'est un plat que j'avais envie de faire depuis longtemps sans jamais me lancer. Bon, comme Alison organise un concours cuisine du monde, c'était le prétexte parfait pour enfin tester ce plat et participer une nouvelle fois au concours (le colis à gagner est top,…

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Crème à la pâte à tartiner

C'est vraiment très facile de faire des crèmes dessert et on peut varier les plaisirs avec des parfums différents. Pour cette fois, j'ai fait mes petites crèmes à la pâte à tartiner chocolat saveur caramel Jardin Bio. Une crème toute douce qui rappelle l'enfance, petit réconfort du soir pour se consoler du mauvais temps actuel. Difficulté: Temps: Pour 6 crèmes: 400ml…

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Biscuits avoine et purée d’amande

Hummm, des petits biscuits énergétiques à base de flocons d'avoine, de purée d'amande, de sucre muscovado et de farine de Fonio Bio Keïal. J'ai beaucoup aimé ces petits gâteaux improvisés que j'ai mangé au goûter avec un petit thé vert Détox saveur agrumes Jardin Bio. Difficulté: Temps: Pour une vingtaine de biscuits: 100g de purée d'amande 100g de sucre muscovado 50g d'eau…

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Purée d’artichaut

Envie d'une purée qui change pour accompagner un poisson, je suis partie sur une purée d'artichaut. Facile à faire, cette purée est bien crémeuse et peut être dégustée aussi bien chaude que froide tartinée sur des toasts pour l'apéro ou bien en accompagnement d'une viande grillée. Je l'ai servi en petite quantité (car je pense qu'une trop grosse portion peut…

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Sushis sucrés

Voilà un dessert qui a eu beaucoup de succès à la maison ! Parce que, en plus d'être joli et ludique, et bien c'est super bon. J'ai fait mes petits sushis sucrés à la gelée de passion et à la gelée de framboise. Pour accompagner, des petites baguettes en chocolat trop mignonnes grâce au moule imprimé ScrapCooking. Et, surtout, on…

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Compote pomme abricot

La compote maison, c'est bon et super facile à faire. Pour changer un peu de la classique compote de pommes, j'ai testé l'association pomme/abricot. Bien sûr, on est loin de la saison des abricots alors j'ai utilisé des abricots secs moelleux. Et, pour rendre ma compote bien "crémeuse" et lisse, j'ai ajouté comme je le fais toujours maintenant, une cuillère…

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