Oui, je sais, je ne publie pas beaucoup en ce moment, une seule recette la semaine dernière, c'est vraiment la honte ! Allez, vite fait bien fait, je vous propose ce soir une petite recette d'effiloché de lapin aux fèves. Je ne fais pas souvent de lapin car c'est un peu cher mais je devrais en faire plus souvent, c'est une viande…
Voilà un plat typique de chez moi: la marmite sarthoise. C'est une recette que je ne n'avais pas fait depuis longtemps et c'est une lectrice qui, en me demandant si j'avais la recette, m'a donné envie d'en refaire rapidement. J'ai donc recherché dans mes fonds de tiroir la recette que j'utilise depuis des années, celle qui est inscrite sur une…
Voici un délicieux pâté de lapin aux noisettes que nous avons adoré. Je préviens de suite les puristes qu'il ne s'agit pas d'un pâté réalisé dans les règles de l'art où l'on utilise tous les morceaux du lapin, foie, gésiers ... tout simplement car cela m’écœure de cuisiner les abats ;-) Le résultat donne donc un pâté tout doux qui…