Fantastik de tomates anciennes

Tout le monde connait maintenant le fantatisk de Michalak, ce gâteau super joli composé d'une base sablée surmontée d'un biscuit moelleux et agrémenté de fruits, mousses, chantilly, ganache, topping, tout ce qu'on veut en fait à partir du moment où c'est déposé harmonieusement sur le gâteau (et que les goûts s'associent ensemble bien sûr !). Et bien, je me suis…

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Roulés de courgette mozzarella marinée

Une idée pour l'apéritif qui change un peu, type tapas: les roulés de courgette mozzarella et jambon serrano marinée dans de l'huile au romarin. Il faut prévoir cette recette quelques jours avant car les roulés doivent marinés pour prendre toute leur saveur ! J'adore ! Difficulté: Temps: Pour 2 petits bocaux (une vingtaine de roulés au total): 1 petite courgette…

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Steak haché cœur mozzarella

Parfois, des petites recettes toutes simples rencontrent un glorieux succès. Ce fût le cas avec ce repas improvisé samedi midi parti d'une barquette de viande hachée à manger rapidement et un morceau de mozzarella tout aussi en fin de vie (pas périmé hein, je vous rassure !). Rien de compliqué, l'idée est juste d'enfermer une tranche de mozza dans un…

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Méli mélo de melon et ses billes de balsamique

Envie de soleil et de salades colorées ! J'ai choisi de faire un méli mélo de melon, avocat, tomate et mozzarella. Et pour donner une petite touche chic à cette salade, je me suis lancée dans la réalisation de perles de balsamiques que j'ai trouvé chez Michelle des plaisirs de la maison. J'avais déjà fait des perles d'orange mais je…

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Tomates mozzarella en couleurs

J'aime beaucoup les tomates mozzarella. C'est simple, rapide et frais. Aujourd'hui, j'ai transformé ce plat simple en une jolie assiette colorée ... juste en jouant sur les variétés de tomates. Pour 4 assiettes: 2 tomates rouges 2 tomates jaunes 2 tomates oranges 2 tomates vertes (green zebra) 1 boule de mozzarella de l'huile d'olive des épices à saupoudrer (thym, romarin,…

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Assiette d’été: la chenille en vadrouille

Une petite assiette qui va plaire aux enfants et les inciter à manger des légumes ! Pour 4 personnes: 12 tranches de chorizo en chiffonnade 1 concombre 1 barquette de tomates cerise jaunes 1 barquette de tomates cerise rouges 1 sachet de billes de mozzarella 1 barquette de poulet émincé un assaisonnement au choix. Pour moi, le vinaigre velours d'agrumes…

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Salade aux saveurs orientales

Une salade réalisée avec ce qui trainait dans mon frigo et mes placards pour un résultat bien frais et agréable. Pour 4 personnes: 1 sachet de perles de blé tendre Tipiak (on peut le remplacer par de la semoule) 8 bâtonnets de surimi 1 sachet de billes de mozzarella 1 petit boîte de pois chiche en conserve 2 tomates une…

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