Billets libellés pizza

Gratin façon pizza

Comme souvent, en manque d’inspiration pour un repas rapide d’un soir en semaine, envie de pizza mais non, vraiment ce n’est pas raisonnable, j’ai eu l’idée de faire un gratin de pommes de terre façon pizza. L’idée est simple: une couche de pommes de terre précuites à l’eau puis une garniture à pizza, des tomates […]

Pizza, pâte au chou fleur {sans gluten}

Cela fait quelques temps déjà que j’avais repéré cette idée de pizza avec une pâte à base de chou fleur. L’idée parait vraiment saugrenue mais j’avais tout de même envie de tenter l’expérience. Cette pizza est une bonne alternative à la pizza traditionnelle car la pâte est sans farine de blé, et donc sans gluten, […]

Aubergine pizza

Aubergine pizza

Ca faisait longtemps que j’avais repéré sur le net les aubergines pizzas sans jamais les tester. J’avais 2 aubergines en stock que j’avais prévues pour faire un caviar d’aubergines mais, finalement, je n’en avais pas vraiment envie. Voilà l’occasion parfaite pour essayer cette qui est dans ma to-do-list depuis belle lurette. Le principe de la […]

Pizzas soufflées

Pizzas soufflées

Une recette toute simple mais qui offre un résultat super joli et plein de possibilités de garniture: les pizzas soufflées. Apparemment, c’est une recette de Jean François Piège. Ces pizzas sont rapides à préparer car elles ne nécessitent pas de temps de levée. Ensuite, on les garni comme on veut. Pour ma part, je les […]

Pizza cannibale

Une pizza que l’on aime beaucoup chez nous: la pizza cannibale avec du bœuf et du chorizo. Facile et rapide à faire, on peut utiliser une pâte à pizza toute prête, faire sa pâte à pizza ou, comme moi, utiliser une préparation pour pâte à pizza Gruau d’Or. Difficulté: Temps: Pour 1 pizza: 250g de farine préparation […]

Pizza façon tarte alsacienne

Une pizza rapide à faire avec la préparation pour pâte à pizza Gruau d’Or. Je l’ai faite à la façon flammenkuche mais avec une pâte épaisse. Pour 6 personnes: 250g de farine préparation pour pâte à pizza Gruau d’Or d’huile d’olive 150ml d’eau tiède 200g de crème fraîche épaisse 150g de lardons fumés 2 oignons 150g de fromage […]

Tarte fine anti gaspi

Alors là, je n’ai pas trouvé de nom très parlant pour cette tarte. En effet, je l’ai faite pour finir les restes du frigo à savoir: des feuilles de bricks, 2 saucisses knacki, des dés de jambon en fin de vie, de la feta à finir … Pour une impro, c’était bien sympa avec, surtout, […]

Pizza banane et nutella

Avis aux gourmands, voilà de délicieuses petites pizzas avec des bananes et du nutella réalisées avec une préparation pour pâte à pizza  Gruau d’Or. Très faciles à faire et idéales pour un dessert improvisé. Pour 6 personnes: 250g de farine préparation pour pâte à pizza Gruau d’Or 3 cuillères à soupe d’huile 150ml d’eau tiède 6 bananes […]

Pizza à l’ananas, basilic, huile de pignon de pin

Aujourd’hui, je met à l’honneur 3 de mes partenaires. En effet, je vous présente des petites pizzas dessert réalisées avec une préparation pour pâte à pizza  Gruau d’Or, de l’ananas frais agrémenté, en fin de cuisson, de sirop de basilic Eyguebelle et d’un filet d’huile de pignon de pin de mon partenaire Les Huiles Guénard. Un petit régal […]

Croque Pizza

Aujourd’hui, je vous propose un compromis entre le croque monsieur et la pizza: le croque pizza. Et c’est avec 2 partenaires que j’ai fait ce plat: Lou légumes avec leurs petits champignons prêts à l’emploi et super bons et Sàcla avec leurs sauces originales et raffinées. Le tout est vraiment bon, rapide à faire pour […]

Ramen pizza

Grâce à la box Gastronomiz, j’ai pu découvrir les ramen burger que j’avais adoré. Et c’est toujours grâce à la Gastronomiz et au cadeau que j’ai gagné, à savoir toute la gamme des produits Tien Shan, que j’ai eu envie de tester une nouvelle façon d’utiliser les noodles instantanées. J’ai eu l’idée de faire une […]

Pizza fine à la truite fumée

Une pizza pâte fine avec de la truite fumée de France offerte par mon partenaire Ovive. J’ai utilisé une base ricotta pour faire plus light qu’avec de la crème, des billes de mozzarella et de la ciboulette fraîche. Simple, rapide et efficace.   Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 3 tranches de truite fumée […]

Galettes croustillantes de pizza ultra fine

Ce week-end, j’ai fait 2 pizzas maison. Quand je prépare ma pâte à pizza, je peux faire 3 pizzas avec et comme je ne fais toujours que 2 pizzas, je congèle la 3ème pâte. Pour cette fois, j’ai oublié de congeler ma pâte alors j’ai essayé d’en faire des galettes ultra fines et bien croustillantes assaisonnées […]

Carré potager

Un petit carré de légumes frais sur une pâte à pizza tartiné de fromage frais. Pour 4 personnes: Etaler la pate à pizza et découper 4 carrés. Pincer les bords des carrés pour les relever et poser sur une plaque de cuisson. Cuire à blanc dans un four préchauffé à 250° pendant 4/5 min environ. […]

Pizza au saumon fumé

Voici une pizza festive au saumon fumé avec une base crème. En rajoutant un peu de roquette juste avant de servir, c’est un régal. Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 4 tranches de saumon fumé de la crème fraîche 1 sachet de fromage à pizza (mélange de mozzarella, emmental et comté) 1 poignée de […]

Pizza calzone aux légumes du soleil

Une pizza calzone avec des légumes grillés, du poulet et du fromage à raclette. Trop bonne et qui change un peu de l’ordinaire. Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 300g de légumes grillés surgelés 1 barquette de poulet émincé du fromage à raclette de la sauce tomate Préchauffer le four à 250° avec une […]

Pizza régina

Une tuerie les pizzas maison, et bien moins chères que celles du commerce. Celle-ci est la classique, celle que mon petit 2ème préfère. Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza 150g de dés de jambon 200g de champignons de paris de la sauce tomate 1 barquette de lardons 1 sachet de fromage à pizza (mélange […]

Pâte à pizza

Voilà ma recette de pâte à pizza préférée. Avec cette recette, on a de quoi réaliser 3 pizzas. On peut également congeler la pâte dans un sac pour l’utiliser plus tard. On la laissera alors décongeler dans son sac à température ambiante. Pour 3 pizzas: 500g de farine 1 cuillère à café de sel 250ml […]

A propos

Une maman qui cuisine (c'est moi !), un papa cobaye qui goûte et 3 enfants qui découvrent le goût des bonnes choses.


Du sucré, du salé, des recettes détaillées en photos mais surtout du plaisir, du partage et beaucoup de gourmandises !


Bienvenue dans ma petite cuisine de maman amatrice mais non moins passionnée !

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