Vous l'aurez compris je pense mais on raffole vraiment des galettes. Alors que Papa Tambouille préfère la traditionnelle galette complète jambon/oeuf/fromage, de mon côté j'aime bien essayer de nouvelles associations. Pour cette fois, vu qu'il me restait des légumes du soleil de la recette des filets de flétan, j'ai choisi d'utiliser ces légumes dans ma galette avec du chorizo grillé et…
Des filets de flétan cuits rapidement au four sur un lit de légumes du soleil cuits également au four. L'association est parfaite et me réconcilie avec le poisson que j'ai souvent du mal à cuisiner. Pour 4 personnes: 4 beaux filets de flétan 1 courgette 1 très grosse pomme de terre 1 poivron orange (sinon, du jaune ou du rouge)…
Un plat réalisé un soir sans avoir beaucoup de temps mais au final sympathique. Pour 4 personnes: 150g de semoule (Farin’UP Couscous) 1 boite de tomates concassées de 400g 1 boite moyenne de pois chiche 1 demi chorizo 1 poivron jaune 1 cuillère à café de raz el hanout 1 tomate Mélanger la graine de couscous avec 2 cuillères à…
Comme il me restait de la paella et que j'avais des poivrons jaunes en stock, j'ai réalisé des poivrons farcis à la paella. L'accord du poivron et de la paella est sympa pour toute personne qui aime le poivron car le goût de ce dernier, bien que doux, est assez prononcé. Pour 4 personnes: 1 petit plat de paella 2…
Une recette très largement inspirée des célèbres Timbales de Jeanne sur Marmiton: une mousse de courgettes dans une timbale de saumon fumé cuite au micro-ondes. Je fais cette recette depuis des années sans m'en lasser. Pour cette fois, j'ai essayé une version moitié mousse de courgettes et moitié mousse de poivrons jaune: un délice en plus d'être joli. Pour 4…
Une petite soupe improvisée avec ce qui traîne dans le frigo. Le résultat est super bon, à faire de toute urgence !!! Pour 4 personnes: 3 carottes 2 pommes de terre 1 poivron jaune 2 cubes de bouillon de boeuf 2 cuillères à soupe de concentré de tomates Laver, éplucher et couper les carottes et les pommes de terre en…
Un petit plat rapide pour le soir réalisé avec ce qui traine dans le frigo. Pour 4 personnes: 120g de riz basmati 1 poivron jaune 3 tomates 1 oignons 1 branche de persil huile d'olive 2 blancs de poulet rôti émincé (ou 2 barquettes de poulet émincés, j'en ai toujours dans le frigo pour dépanner) du fromage à gratin Epépiner…