Polentiflette

Le temps maussade de ces dernières semaines nous pousse à manger des plats réconfortants, des plats d'hiver avec du fromage coulant même s'ils ne sont pas toujours très light ! Pour un soir, j'avais envie d'une tartiflette mais revisitée en remplaçant les pommes de terre par autre chose ... ou mais par quoi ? Un coup d'oeil sur ce que…

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Pain de lentilles vegan {les vacances sont finies !}

Et bien voilà, les vacances sont finies ! Déjà ! Une semaine, ce n'est vraiment pas assez je trouve. D'un autre côté, une semaine de vacances au ski, c'est tout de même intensif et pas très reposant !!! Les journées sont bien remplies, entre la luge le matin et le ski l'après midi et les nuits très (trop) courtes car rythmées…

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Ratatouille à la polenta et reblochon de Philippe Etchebest

Un petit plat découvert lors du dernier épisode de Cauchemar en cuisine sur M6 et que Philippe Etchebest a proposé: une ratatouille avec de la polenta et du reblochon. Pas compliqué à faire et super bon. Je ne me souviens plus comment le chef a cuit la polenta. Personnellement, je l'ai cuite de façon classique, à l'eau salée puis "montée"…

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