Paris-Brest

Je republie cette recette de 2014 refaite hier. J'ai suivi exactement la même recette alors je n'ai pas refait les photos d'étapes mais j'en ai profité pour refaire les photos finales ;-) Cette recette est toujours assez longue à faire, d'autant plus que je la fais de A à Z, pâte de praliné incluse mais c'est tellement bon que ça en…

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Glace pralinée

Il fait beau, il fait chaud, on se fait plaisir avec une petite glace maison en version express ! J'adore cette glace avec seulement 2 ingrédients de base et réalisée en 2 temps 3 mouvements. Pour cette fois, j'ai tenté une version pralinée super gourmande et bien appréciée de toute ma petite tribu. Difficulté: Temps: Pour 1 grand bol: 300ml…

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C’est l’heure de la galette !

Voici une galette à l'heure version frangipane, pralin.   Pour 8 personnes: 2 pâtes feuilletées (+1 pâte pour faire les décors en relief)  (j'utilise toujours la pâte feuilletée Marie 100% naturel, sans colorants, conservateurs ...) 75 g de poudre d'amandes 75 g de pralin 125 g de beurre 2 oeufs entiers 80 g de sucre en poudre Préchauffer le four à 180°.…

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Pâte de praliné maison

Mon but: faire un Paris-Brest. J'ai déjà essayé plusieurs fois mais jamais totalement satisfaite. Du coup, j'ai cherché dans beaucoup de magasins de la pâte de praliné sans succès. J'ai donc décidé de tenter de la réaliser moi-même et le résultat est très satisfaisant. Pour un petit pot de 150g: 50g d'amandes 50g de noisettes 20ml d'eau 65g de sucre…

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Cookies stick au pralin

J'adore les cookies de toutes sortes mais j'aime surtout ceux qui ne sont pas trop chargés en chocolat. Pour le coup, ces cookies n'ont pas du tout de chocolat mais du pralin à la place. Ils sont délicieusement moelleux ... à tester ! 45g de végétaline 55g de margarine 20g de beurre 100g de sucre en poudre 70g de vergeoise…

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