Risotto aux asperges
Un délicieux risotto aux asperges vertes servi avec de la bresaola et une tuile de parmesan. Pour 4 personnes: 400g de riz à risotto (arborio) 2,5 cubes de bouillon de volaille 1 oignon 1 botte d'asperge verte du parmesan en copeaux (j'utilise un morceau entier de parmesan que je coupe en copeaux avec un éplucheur à légumes) de la farine…