Curry de radis noir

Un plat comme je les aime avec des légumes et des saveurs à faire voyager les papilles ! On m'a à nouveau donné des radis noirs alors j'ai voulu les préparer de façon originale, et pourquoi pas à la façon d'un curry de légumes ? Très bonne idée, ce plat parfait pour un soir était vraiment top. J'y ai ajouté…

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Quiche façon thaï

Envie d'une quiche car c'est un plat qui se fait généralement facilement avec des produits qu'on a souvent en stock. Pour cette fois, je n'avais pas de lardons en réserve mais j'avais de l'émincé de poulet rôti. J'aurais pu faire une simple quiche poulet/fromage mais j'ai eu envie de changer. Il me restait une briquette de lait de coco reçue…

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Sauté de porc au curry

Une recette tirée du livre « La santé dans votre assiette » (un exemplaire de ce livre à gagner ICI) de sauté de porc au curry. Un petit délice facile et rapide à préparer que j'ai servi avec des radis noirs sautés. L'ensemble s'est très bien marié. A refaire rapidement ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 600g de sauté de porc 1…

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Kebab au poulet du mercredi

Voilà le rendez vous hebdomadaire du plat du mercredi ! Mes enfants aiment beaucoup le kebab, moi nettement moins. J'avoue, j'aime bien le goût de la viande façon kebab mais je n'aime pas vraiment les gros sandwichs avec les frites à l'intérieur, dégoulinants de graisse. Beurk, vraiment ça m'écœure ! Mais, je le rappelle, on est mercredi et, le mercredi,…

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Kefta tahini

Dernièrement, j'ai eu un coup de coeur pour une recette découverte sur les Vagabondages de Vi@ne. Pourquoi un coup de coeur ? Et bien parce que cette recette Jordanienne est composée d'ingrédients que j'aime beaucoup: pommes de terre, viande hachée avec oignon, persil ... des pignons de pins (hum, rien que ça, ça me fait craquer !) et puis surtout…

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Parmentier de poulet thaï

En ce moment, j'ai décidé de limiter mes courses, d'une pour faire quelques économies et de 2 pour purger un peu les placards. Bien sûr, ne pas gaspiller la nourriture et ne pas perdre les restes fait partie du jeu. Pour cette fois, il me restait l'équivalent d'un demi poulet rôti et, de préférence, autrement que froid avec de la…

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Boeuf épicé aux pommes de terre

Cette semaine, j'ai été très tentée par le repas des collègues qu'ils avaient acheté au food truck du coin. Il s'agissait de boeuf haché épicé façon kebab avec des pommes de terre. Je n'ai pas goûté ce plat mais il sentait super bon et semblait très appétissant. Bon, je ne suis pas allée au food truck me prendre une portion…

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Dips de veau

Pour changer des nuggets de poulet, j'ai tenté de faire des dips de veau. Pour éviter de faire de la friture, je les ai cuits à la poêle puis j'ai préparé une sauce fromage blanc/épices pour les tremper. Les enfants ont bien aimé, il n'en est pas resté. J'avais fait 2 sortes: une au curry et une au paprika/paprika fumé.…

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Curry de pois chiches

Voilà un plat plein de saveurs comme je les aime: le curry de pois chiches. Ici, pas de viande mais une mijotée de pois chiche avec des épices, tomates et lait de coco. Je l'ai servi avec du riz thaï, des naans express et toujours quelques rondelles de concombre pour apporter de la fraîcheur. Un vrai régal et, en plus,…

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