Sablés au carambar

Oh, quand j'ai vu ces jolis sablés chez Mamou & Co, j'ai craqué. Des sablés aux éclats de carambar, comment y résister !?! Faciles et rapides, voilà de parfaits petits biscuits pour la boîte à gouter des loulous ! Nul doute qu'ils vont faire fureur à la maison. Et je confirme, ils ont eu du succès, beaucoup de succès, trop…

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Tiramisu au carambar

Un tiramisu sans café mais au carambar, c'est possible ! J'ai vu cette recette dans le Grand livre des marques cultes et je l'ai adapté à mon goût. C'est une petite tuerie avec ce goût de carambar, à refaire ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 200ml de lait 8 carambars 150g de Philadelphia 1 œuf bien frais (pondus très récemment car ils…

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Crinckles au chocolat caramel

Après les crinckles au citron, j'ai décidé de tester les crinckles au chocolat caramel pour amener au travail et fêter mon année de plus. J'ai utilisé la recette des petits plats de rose en remplaçant juste une partie du chocolat noir par du chocolat carambar pour adoucir le tout. Mes enfants ont beaucoup aimé ces gâteaux et ont râlé quand…

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Verrine de fromage blanc aux fruits

Une petite impro avec ce dessert crémeux et fruité imaginé pour utiliser un reste de fruits, le tout avec peu de temps devant moi. Finalement, cela s'est conclu par un dessert bien frais et goûteux que Papa Tambouille a adoré. A refaire très prochainement, c'est sûr ! Difficulté: Temps: Pour 4 verrines: 150g de philadelphia 1 pot de fromage blanc…

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Biscuits noisette sarrasin

De délicieux biscuits bien croquants à base de noisettes et graines de sarrasin. Je suis partie pour base de la recette de CookingMumu mais en remplaçant les noisettes entières concassées par des graines de sarrasin grillées ... car j'adore le petit goût de sarrasin et qu'il s'associe très bien à la noisette. J'ai fait ces biscuits avec la très parfumée…

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Ballotine de poulet au chorizo

Dans un des épisodes de Top Chef, j'ai craqué sur le poulet à l'américaine de Philippe Etchebest et notamment sur sa façon de farcir les blancs de poulet, un technique qui semble évidente mais à laquelle je n'avais jamais pensé. J'ai choisi de farcir mes ballotines avec une préparation au chorizo ... parce que j'adore le chorizo !!! Le résultat…

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Madeleines

L'atelier cuisine du mercredi avec petit Tambouille nous a livré de délicieuses madeleines. Perso, les madeleines, c'est pas mon truc mais celles-ci sont vraiment bonnes et avec une belle bosse en prime. J'ai remplacé le citron par de l'extrait d'amande amère et je trouve qu'on retrouve plus le goût des madeleines comme ça. Mon grand Tambouille, expert en madeleines (il…

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Gâteau au yaourt

Un grand classique qui a toujours du succès auprès des enfants: le gâteau au yaourt. Celui-ci a été fait par mon petit loup un mercredi après-midi (le désormais célèbre moment de cuisine du mercredi après-midi maman/enfant ;-) ). Nous sommes partis de la recette de Marmiton mais sans citron et en remplaçant de yaourt par du fromage blanc. J'en ai…

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Navettes provencales

J'aime beaucoup les navettes provençales et leur bon goût de fleur d'oranger mais je n'en avais jamais fait. Pour mon premier essai, j'ai utilisé la recette d'Hervé Cuisine. J'ai retrouvé le goût des navettes que j'aime. Par contre, dents sensibles s'abstenir car ces biscuits sont durs à croquer (tout comme les navettes originales d'ailleurs). A tremper donc dans un bon…

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