Truffes au caramel beurre salé

Pour ma 2ème participation aux cours en ligne de l'atelier des chefs, j'ai réalisé ces délicieuses truffes au chocolat noir et caramel au beurre salé. Pour une trentaine de truffes: 200g de chocolat noir pâtissier en pistoles (sinon, râper le chocolat dans un saladier) 120g de sucre en poudre 30g de beurre demi-sel 120ml de crème liquide entière 100g de…

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Truffes à la pralinoise

Ça fait quelques temps que mon fils aîné me réclame des truffes au chocolat. Ce week-end, comme on ne savait trop quoi faire, j'ai embauché mes 3 loustics pour faire les truffes qu'ils attendaient. Ce qui est bien, c'est que c'est facile à faire avec des enfants ... mais qui ne faut pas être regardant sur l'état de la cuisine…

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