De jolis petits balais de sorcières. C’est un peu pénible à faire, surtout pour serrer avec la ciboulette qui a tendance à casser facilement mais le résultat est joli. Ne pas prévoir d’en faire 50 par contre au risque de s’arracher les cheveux ! Par contre, si quelqu’un a une astuce, je suis preneuse.
Pour quelques balais:
- un emmental
- de la ciboulette
- des bretzels
A l’aide d’un économe, couper des bandes d’emmental sur toute la longueur du fromage.
Rouler chaque bande autour du bout d’un bretzel et faire tenir avec un brin de ciboulette.
A l’aide d’un couteau, couper des petites bandes de fromage en s’arrêtant avant la ciboulette pour former les fils du balai.