Une galette de sarrasin aux oignons confit, fromage de chèvre, jambon, noix et un filet de miel.
Pour 4 personnes:
- 4 galettes
- 1 pot de confit d’oignons
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 bûche de fromage de chèvre
- du miel liquide
- du gruyère râpé
- des cerneaux de noix
Faire fondre du beurre dans une poêle.
Y mettre une galette à dorer.
Mettre sur la galette du cuillères à soupe de confit d’oignons, un peu de gruyère râpé, une tranche de jambon en morceaux, 3 tranches de fromage de chèvre et quelques cerneaux de noix.
Répartir une cuillère à soupe de miel et laisser chauffer quelques minutes pour que le fromage de chèvre devienne fondant.
Préparer les autres galettes.
Servir de suite avec une salade verte.