Un plat rapide et facile à préparer que nous avons beaucoup apprécié: des boulettes de boeuf à la moutarde. Je suis partie de cette recette de steaks hâchés à la moutarde au cookeo. Comme je n'ai pas de cookeo, je l'ai faite dans ma cocotte Silit pour un résultat, je pense, identique. Au lieu de mettre les steaks hachés entiers,…
Alors là, ça faisait bien longtemps que je n'avais été bluffée à ce point par un gâteau ! A la base, je voulais écouler des blancs d’œufs de la veille (6 au total !) et je n'avais pas vraiment d'idées. J'ai cherché "gâteau aux blancs d'oeufs" sur le net et je me suis arrêtée sur cette recette de gâteau à…
Je suis plutôt fière de mes mikados maison et surtout de la technique que j'ai utilisée pour faciliter le travail qui permet d'éviter de rouler chaque petit bâtonnet entre les mains ou encore d'étaler la pâte et de couper des lanières. En effet, je voulais des bâtonnets bien ronds et surtout très fins. Mon petit secret: la presse à biscuit…
Oui, je sais, je ne publie pas beaucoup en ce moment, une seule recette la semaine dernière, c'est vraiment la honte ! Allez, vite fait bien fait, je vous propose ce soir une petite recette d'effiloché de lapin aux fèves. Je ne fais pas souvent de lapin car c'est un peu cher mais je devrais en faire plus souvent, c'est une viande…
J'adore les défis en cuisine ! En fait, la réflexion sur un "défi" me permet de faire passer le temps quand je n'arrive à pas dormir la nuit ... soit quasiment toutes les nuits ces dernières semaines ! L'objectif cette fois était de faire une recette avec un produit de la gamme Galbani (mascarpone, ricotta, parmesan ...), de préférence une recette de pâtes ou…
Une recette repérée aujourd'hui et aussitôt testée: le crumb cake à la framboise nappé d'un filet de chocolat. Je fais assez souvent ce type de gâteau, association d'un gâteau moelleux, d'une couche de fruits et d'un crumble croustillant. J'ai donné à ma fille la mission "crumble" parce que, vraiment, c'est trop marrant de "pétasser" la pâte avec des petits doigts…
J'adore ce type de recettes faciles et rapides à préparer. Pour aujourd'hui, j'ai jeté mon dévolu sur cette recette de carrés de semoule à la fleur d'oranger. Comme je suis en pleine opération "vidage de placard", j'ai remplacé la semoule par de la floraline car j'en avais 2 boites en stock alors que je n'en utilise pas souvent. J'ai aussi…
Je n'avais jamais fait d'empanadas mais j'en avais toujours eu l'envie. Ces petits chaussons farcis semblent effectivement redoutablement efficaces pour un repas réussi auprès des enfants. C'est en voyant la recette de Mamou & Co que j'ai décidé de me lancer. Je les ai préparés vite fait un soir, du coup, j'ai fait l'impasse sur le temps de repos de…
J'ai beaucoup aimé la Degustabox de Février avec quelques jolies découvertes. C'est parti pour la présentation complète ! Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99 (frais de port…
Dans la dernière Degustabox, j'ai reçu des dosettes de café au lait Nescafé. Avec ce produit, la marque souhaite viser une cible jeune en proposant un petit déjeuner rapide et pratique. J'ai tout de suite pensé à un "smoothie bowl" en y intégrant une dosette de café au lait. Voilà un petit déjeuner complet et gourmand qui peut même être préparé…