Mafé de porc

Un plat mijoté avec ce sauté de porc façon mafé sauce tomate/cacahuètes. Je l'ai préparé au cookeo pour plus de rapidité et 24h avant car on sait tous que ce type de plat est meilleur réchauffé ;-) Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 1 kg de sauté de porc une boite de pulpe de tomate (Cirio reçue dans la dernière Degusta…

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Samoussa géant

Ma mini miss est grande fan de samoussas. Je pourrais lui faire manger "presque" n'importe quoi pourvu que ça ressemble à un samoussa. Alors, pour lui en mettre plein les yeux, j'ai décidé de faire un samoussa géant à partager ;-) Difficulté: Temps: Pour 2 samoussas géants: 400g d'échine de porc sans os 2 grosses carottes 1 plaquette de vermicelles…

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Main de chair sur son lit de purée d’Halloween

Après le dessert d'Halloween, voici le plat ! Je l'ai fait assez rapidement et n'ai pas trop pris le temps de soigner la présentation. Je suis certaine qu'on peut faire un peu plus "sanglant". Difficulté: Temps: Pour 6 personnes (avec cette quantité, il reste de la farce. J'en ai fait des boulettes cuites au four puis servies avec des pâtes…

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Les tomates farcies des paresseux {cookeo}

Parfois, tout ne se passe pas comme prévu y compris en cuisine ! On m'a donné tout un stock de tomates mais elles s’abîmaient vite alors pour les liquider en masse, j'ai voulu faire des tomates farcies en grosse quantité. Ici, on aime bien ça et en plus, on peut congeler les restes. Donc me voilà avec mes tomates, ma…

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Sauté de porc à l’oriental {cookeo}

Un plat que j'ai préparé rapidement pendant les fêtes avec l'aide de mon cookeo (on peut bien sûr faire sans !). Ce porc à l'oriental est bien savoureux et parfumé à souhait. Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 800g de sauté de porc 20g d'épices (cumin, gingembre, curcuma, muscade, coriandre, cardamome) 1 oignon 50g de mélange de noix de cajou/amandes/raisins secs…

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Omelette thaï

J'adore les omelettes asiatiques à base de porc, de vermicelles, champignons noirs ... Le plein de saveur dans un plat qui se mange aussi bien chaud que froid (même si je préfère froid). Je l'ai cuite à la vapeur dans le cookeo puis fait dorer 5 min au four. Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 300g d'échine de porc 1 petit…

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Pulled Pork {cookeo}

Une deuxième recette au cookeo, un plat que j'avais envie de faire depuis longtemps mais demande normalement des heures de mijotage alors j'ai pensé, qu'avec le cookeo et sa cuisson super rapide, il était temps de se lancer. Voilà donc du pulled pork soit du porc effiloché. On adore cette viande limite confite et au goût un peu sucré salé,…

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Filet mignon au gorgonzola {cookeo}

Un petit nouveau a fait son entrée dans ma cuisine: le cookeo ! Papa Tambouille m'a fait la surprise de m'offrir le cookeo+ standard. Depuis que je l'ai, je ne cesse de le tester et j'avoue que c'est un véritable gain de temps. J'adore cette petite bébête ;-) Je vous propose aujourd'hui une première recette à réaliser au cookeo même…

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Sauté de porc sauce crémée au cognac

J'aime beaucoup faire du sauté de porc. Déjà, ce n'est pas très cher et puis, quand on le prépare en cocotte, ça va vite à préparer, ça cuit tout seul et ça donne un joli plat mijoté et une viande fondante. Cette fois, j'ai fait, comme souvent, avec ce que j'avais sous la main et ça a donné un sauté…

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Sauté de porc au cidre

Un sauté de porc au cidre, c'est le genre de plat que nous aimons bien le dimanche midi, un plat rapide à préparer, de préférence la veille, mijoté à souhait et qui réchauffe bien en ces journées froides et pluvieuses. Difficulté:   Temps: * Produits/matériel utilisés: Je vous donne à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés…

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