Voilà la Degusta Box d'octobre, une box avec des produits bien appréciés ici. Mes coups de coeur du mois: le sucre à la noisette et la sauce soja ponzu ! Pssitt, pas de spoil mais j'ai déjà reçu la box de novembre et je suis fan !!! Que des produits que je connais pas et originaux. Je vous retrouve dans…
Une recette ultra facile et rapide pour un goûter improvisé express avec ces petits feuilletés à la cannelle. Ils n'ont pas fait long feu à la maison ;-) Difficulté: Temps: * Produits/matériel utilisés: Je vous donne, à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour cette recette. Pour une trentaine de feuilletés: une pâte…
Ma mini miss est grande fan de samoussas. Je pourrais lui faire manger "presque" n'importe quoi pourvu que ça ressemble à un samoussa. Alors, pour lui en mettre plein les yeux, j'ai décidé de faire un samoussa géant à partager ;-) Difficulté: Temps: Pour 2 samoussas géants: 400g d'échine de porc sans os 2 grosses carottes 1 plaquette de vermicelles…
J'avais acheté des feuilles de lasagnes fraîches mais, finalement, je n'avais pas du tout envie de lasagnes classiques. Je voulais du plus léger, du plus fin et puis je voulais aussi faire une jolie assiette pour le samedi soir. J'ai choisi de faire une garniture de crevettes et de dés de cabillaud. Avec les carcasses de crevettes, j'ai fait une…
Une petite recette rapide à préparer avec peu d'ingrédients mais qui s'avère trop bonne et gourmande. Ces petites tuiles dentelles toutes fines et croustillantes sont à servir en accompagnement d'une salade de fruits ou à dévorer comme ça ! Difficulté: Temps: * Produits/matériel utilisés: Je vous donne, à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour…
Après le dessert d'Halloween, voici le plat ! Je l'ai fait assez rapidement et n'ai pas trop pris le temps de soigner la présentation. Je suis certaine qu'on peut faire un peu plus "sanglant". Difficulté: Temps: Pour 6 personnes (avec cette quantité, il reste de la farce. J'en ai fait des boulettes cuites au four puis servies avec des pâtes…
Et voilà notre repas d'Halloween de cette année qui, je l'espère, pourra vous inspirer pour l'an prochain ;-) Je commence par vous présenter le dessert avec cette verrine composée d'un crémeux vanille/tonka, d'une crème de caramel, de framboises et de biscuits cacao émiettés. Bien sûr, on décore le tout façon cimetière et zombie sortant de terre pour la fête mais…
Ce week end, il y avait une belle promotion sur le dos d'eglefin à la Biocoop, 20% de réduction pour 1kg acheté alors voilà, j'ai pris 1kg de poisson en vue de faire un gratin aux olives (la recette viendra bientôt). Seulement, 1kg de poisson, ça fait quand même beaucoup et je ne me voyais pas tout mettre dans le…
Voilà la Degusta Box de septembre, une box que j'ai beaucoup aimé de par la variété des produits. Pour rappel, Degusta Box, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99…
Une petite gourmandise à déguster sans avec modération ;-) Je voulais préparer un petit dessert rapide et sans cuisson alors j'ai choisi de tenter un fond de "tartelette" avec du granola, pour le dessus, une garniture type panna cotta mais parfumée aux bonbons Arlequin. Ces petites mignardises à déguster à la main ont beaucoup plu à mes loulous. Difficulté: Temps:…