Pain à burger

Alors là, je crois bien que je n'achèterai plus de pains à burger industriels ! Cette recette donne de beaux pains bien gonflés et moelleux à souhait. En plus, c'est facile et finalement assez rapide à faire. J'adore !!!   Source: https://www.meilleurduchef.com/fr/recette/pain-burger.html Difficulté: Temps: Pour 9 pains: 500 g de farine type 55 16 g de levure de boulanger déshydratée…

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Salmorejo

De quoi se nourrir tout en fraîcheur pour cet été. J'ai découvert cette recette de soupe de tomate froide qui ressemble finalement à du gaspacho mais qui est plus épaisse car mixée avec de la mie de pain. J'ai beaucoup aimé. Elle est normalement servie avec du jambon serrano ainsi que des oeufs durs coupés en dés. J'ai gardé le…

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Cannelloni de courgettes

Un petit plat réalisé avec ce qui traînait, 2 poivrons jaunes un peu fatigués, du fromage frais, des tranches de jambon serrano et la première courgette du jardin. Une association courgette crue/ cuite très agréable. Trop bon ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 2 poivrons jaunes 1 grosse courgette 100g de fromage frais type saint moret 4 tranches de jambon…

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Number cake praliné vanille

Le gâteau d'anniversaire numéro 2 pour mon grand ... enfin plutôt numéro 18 ... J'ai fait ce number cake pour l'anniversaire surprise organisé par la chérie de Monsieur avec leurs copains. Donc, voilà, je ne l'ai pas goûté donc je ne vous donnerai pas d'avis perso (quoique, nous avons fini les restes de crème qui étaient vraiment à tomber alors…

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Degusta Box mai 2020 {partenariat}

Voilà la Degusta Box de mai sur le thème pique nique et barbecue. Pour une fois, elle ne m'a pas trop plu, affaire de goût personnelle, on ne peut pas plaire à tout le monde tout le temps ;-) Pour rappel, Degusta Box, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits…

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Entremets chocolat ruby cerise

Ça fait longtemps que j'ai publié mais je ne vous oublie pas pour autant. Pour ce retour, je vous dévoile le gâteau réalisé pour les 18 ans de mon grand loulou, non non ça ne met pas un coup de vieux ... quoique ;-) Il s'agit d'un gâteau composé d'une mousse au chocolat Ruby, d'une compotée de cerises, d'un biscuit…

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Roulés de dinde et jus concentré d’herbes

Un plat préparé un peu à la va vite pour un mercredi midi ;-) Si j'avais eu plus de temps, je me serais plus appliquée à faire des jolis roulés de viande. Ici, ils sont un peu freestyle, ne se tiennent pas super bien mais finalement c'est pas grave, c'est très bon quand même ! Pour la sauce, j'ai rebondi…

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Saumon bouillon thaï de Cyril Lignac

Depuis des semaines, tout le monde me parle du live de Cyril Lignac tous les soirs avec de bonnes idées de recettes. Je n'ai jamais le temps de regarder cette émission, au mieux, j'arrive à regarder 5 min mais généralement pas plus. C'est pas grave, je consulte les recettes plus tard et, pour la première fois, j'ai choisi d'en tester…

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Quand on « retourne » au restaurant après des semaines de privation

Chez la tribu, le resto, c'est la vie ;-) On adore y aller avec les enfants et il faut avouer que, pendant ces semaines de confinement, c'est quelque chose qui nous a manqué. Alors voilà, l'occasion était là: 20 ans de mariage ! Le week end en amoureux envisagé tombe aux oubliettes pour l'instant ! Grosse envie de faire un…

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Degusta Box avril 2020 {partenariat}

Le Degusta Box d'avril était une spéciale printanière. Des produits pour l'apéro, pour le goûter ... Pour rappel, Degusta Box, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99 (frais de…

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