Pancakes au petit lait

Une recette que je fais régulièrement mais que je n'ai jamais publiée. Cette fois ci, ce sera chose faite et ça m'évitera aussi de chercher mon papier griffonné avec les ingrédients quand je veux faire ces pancakes. Ce sont donc des pancakes au petit lait. Non non, le petit lait n'est une mini brique de lait, j'en récupère quand je…

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Gaufres au sarrasin

J'avais envie de gaufres mais je voulais des gaufres salées. C'est parti pour un essai de gaufres au sarrasin garnies ensuite façon galette complète. Gros gros succès ! J'ai fait une trentaine de gaufres et, quand j'ai vu la quantité, j'ai bien cru qu'on allait en manger pendant 3 jours ... bah non, il en est juste resté 5-6, les…

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Pancakes épais et moelleux

J'ai vraiment été surprise par mon dernier gâteau, le gâteau au vinaigre. La texture moelleuse et la légèreté, tout ça grâce à du vinaigre et du bicarbonate, forcément ça donne d'autres ouvertures. Comment adapter l'idée du vinaigre à une autre recette ?! J'ai tout de suite pensé aux pancakes !!! Parce que j'en ai testé des recettes de pancakes mais…

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Pancakes américains extra moelleux

J'en ai testé des recettes de pancakes, mais alors celle ci vient détrôner toutes les autres. J'ai suivi la recette trouvée ICI. L'astuce est d'utiliser du buttermilk ou du lait ribot pour obtenir un moelleux incomparable. Le bonus, c'est qu'il y a également une astuce pour faire son propre substitut de lait ribot ... parce moi, du lait ribot, ça…

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Farz buen salé

Le farz buen, c'est quoi ? Et bien, comme son nom le laisse entendre, c'est un plat breton ... vous êtes bien avancés là non ? Bon, je détaille, c'est en fait une pâte à crêpe épaisse que l'on verse en intégralité dans une poêle avec du beurre et que l'on cuit à la façon des oeufs brouillés, en mélangeant…

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Pancakes à la banane

Des bananes trop mûres dans le panier à fruits dont on ne sait que faire !?! Pas envie d'un banana bread ? Pas envie de passer des heures en cuisine ? Envie de faire plaisir aux enfants ? La solution: des pancakes à la banane ! Les pancakes, ça plaît toujours aux enfants ! Quant à cette version à la…

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Crêpes express inratables

Oh, des crêpes ! Rien d'exceptionnel me direz vous ... et je suis bien d'accord ! Néanmoins, mes hommes ont insisté pour que je publie cette recette, juste pour être sûrs que je sois capable de refaire cette pâte à crêpes à l'identique car ils les ont vraiment adorées ces crêpes ! Ca tombe bien, cette recette est d'une simplicité…

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Pancake de sarrasin

Dernièrement, j'avais envie de préparer un plat un peu type burger mais avec le pain en moins (les personnes qui ont suivi mes derniers articles avec assiduité verront peut être ce que je voulais préparer). Pour contourner mon problème, j'ai choisi de remplacer le pain par des pancakes ... Sauf que je voulais en plus que ma recette soit d'inspiration…

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Crêpes au cidre

Pour changer des crêpes classique, j'ai tenté une pâte à crêpe au cidre. J'ai trouvé la recette chez Papilles et Pupilles. Les crêpes sont moelleuses et le goût de cidre subtile. Je les ai bien aimées. Difficulté: Temps: Pour 15 crêpes: 400ml de lait 125ml de cidre (Loïc Raison reçu dans la dernière Degustabox) 4 oeufs 250g de farine fluide…

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Gâteau de crêpes cimetière d’halloween

Un petit gâteau cimetière express improvisé pour Halloween, parce qu'il parait que c'est aujourd'hui ;-) Rien de bien compliqué, un empilage de crêpes "collées" avec du chocolat, de la banane écrasée et des amandes effilées. Le tout saupoudré d'oréos mixés pour l'effet terre et quelques décos rapides en pâte à sucre.   Joyeux halloween à tous !!!!   Difficulté: Temps: Pour…

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