Kasha cake au miel

Une recette dérivée du cake marocain de Sophie Dudemaine d'après la recette trouvée sur C'est ma fournée. J'ai remplacé la chapelure par du kasha grillé. Pourquoi du kasha me direz vous, et bien tout simplement parce que je n'avais plus de chapelure mais que je voulais absolument faire ce gâteau tout de suite maintenant et puis aussi parce que j'adore…

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Pain aux graines sans farine {sans gluten}

J'adore les graines en tout genre alors quand j'ai vu cette recette de pain nordique aux graines, j'ai eu envie de tester ce pain sans farine. A la dégustation, je retrouve l'esprit des pains noirs allemands que j'apprécie tant. Coupé en tranches fines et tartiné de beurre, humm, c'est trop bon. Difficulté: Temps: Pour un pain: 70g de graines de…

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Flans au thé

Des petits flans au thé tout simples à faire ! Parfaits pour un dessert improvisés avec des produits qu'on a toujours en réserve. Difficulté: Temps: Pour 6 petits flans: 400ml de lait 35g de maïzena 40g de sucre 1 sachet de thé (le thé Tetley Signature Earl Grey reçu dans la dernière Degustabox pour moi) du sirop de thé Mettre le lait dans…

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Rostis

J’adore les rostis de pomme de terre. Je les achète généralement surgelés par gain de temps mais il est tout à fait possible de les faire soi même. Habituellement, je faisais mes rostis avec un mélange de pomme de terre râpée, d’oignons mixés, d’œuf et de farine. Pourtant, cette version, bien que je l’apprécie ne correspond pas aux rostis surgelés.…

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Namandier {sans gluten}

Encore une recette que j'avais mise de côté il y a des mois: le namandier ! En fait j'ai tellement de recettes dites "à tester" que je ne sais plus où donner de la tête. Et puis, parfois, je me replonge dans les archives de mes favoris et j'en ressors une du placard. Dans ce cas, c'est ma louloute qui…

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Rochers coco amande

Les rochers coco: elle est trop facile cette recette, en plus, elle permet d'écouler des blancs d'oeufs ! Voilà une activité cuisine à proposer aux enfants: on met les ingrédients dans un saladier, on mélange, on forme des boules avec les mains et on cuit. Pas besoin de robot, mixeur, fouet ... Il faut juste une balance pour peser. Alors,…

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Lasagnes de courgette au kasha

J'avais de jolies petites courgettes Bio à la maison que je ne savais pas comment utiliser. J'avais envie de les faire en "lasagnes" mais il me fallait encore trouver une garniture, et plutôt légère en prime ! Un coup d'œil dans les placards: un pot de pesto rouge Panzani reçu dans la dernière Degustabox, un paquet de kasha (du sarrasin…

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Taboulé trompeur au chou fleur {sans gluten}

Un peu de fraîcheur avec ce taboulé trompeur ! Pourquoi trompeur ? Et bien parce qu'il ne contient pas de semoule de blé, celle ci étant remplacée par du chou fleur. Celui-ci est mixé cru pour obtenir une texture de semoule. Pour l'agrémenter, je me suis inspirée de cette recette. J'ai donc mis un mélange de graines et de fruits secs,…

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Rice pizza au poulet et légumes du soleil {sans gluten}

Je ne sais jamais doser les pâtes ou le riz quand j'en cuisine. J'en fais toujours beaucoup trop et j'ai régulièrement des restes. Pas grave, il y a forcément une solution pour les accommoder par la suite et en faire un plat différent. Bon, alors le gratin est la solution de facilité mais je n'en avais pas trop envie cette…

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Gratin de patate douce béchamel au sarrasin {sans gluten}

J'avais des patates douces en stock, j'en avais achetées sans savoir ce que j'allais en faire, je ne sais pas trop pourquoi d'ailleurs mais comme ça se conserve bien j'ai pensé que je trouverai bien une façon de les cuisiner à un moment ou un autre et que cela pourrait dépanner un jour. Bref j'ai finalement choisi d'en faire un…

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