Soufflés à la fleur d’oranger

Le soufflé, une recette qui fait sont petit effet au moment du servir ... sauf qu'il faut un peu d'organisation et de planification pour finir la préparation et la cuisson juste avant le service. Et oui, on a très peu de temps devant nous entre la sortie du four et le service car le soufflé est malicieux, il retombe très…

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Tiramistache

On garde l'esprit tiramisu avec la mascarpone et les biscuits imbibés mais on vire le café pour le remplacer par un sirop de miel à la fleur d'orange. On rajoute des éclats de pistache torréfiés et nous voilà avec un tiramisu aux saveurs orientales. Perso, j'ai beaucoup aimé parce que je suis fan du combo fleur d'oranger/pistache. Difficulté: Facile Temps…

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Crème timut, abricots au miel, streusel

Un dessert improvisé pour écouler des jaunes d'oeufs. A la base, je voulais faire une tarte abricot et crème pâtissière mais j'avais la flemme de faire une pâte à tarte, ouhh, c'est pas bien ! Donc, j'ai gardé l'idée de la crème pâtissière mais je l'ai faite infuser avec des baies de timut. Pourquoi des baies de timut ?? Bah…

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Petits flans de semoule à la fleur d’oranger

Une petite recette rapide, d'une simplicité enfantine et qui remplit mon frigo de desserts pour la semaine. Ca change un peu des yaourts et la fleur d'oranger apporte une petite touche orientale qui fait voyager, à défaut de pouvoir voyager pour de vrai :-( Accompagnées d'un petit chocolat Le Lingot Les Recettes de l'Atelier reçus dans la dernière Degusta Box.…

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Crème vanille facile et rapide

Pas beaucoup de temps pour publier des recettes en ce moment, ma pile de publications en attente monte, monte !! Il va falloir que je m'y remette. Bref, une petite recette rapide pour aujourd'hui avec ces petites crèmes à la vanille très faciles et rapides. Elles sont très bonnes avec une texture très agréables. Nous avons beaucoup aimé. Source: https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-creme-dessert-a-la-vanille-facon-danette.html…

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Verrine express façon forêt noire

Un anniversaire confiné pour Papa Tambouille alors on fait avec les moyens du bord pour faire un petit dessert quand même ;-) Monsieur adore les forêts noires mais c'est un peu long à faire et je manquais de temps alors voilà, des petites verrines façon forêt noire réalisées avec ma louloute. Rien de compliqué: j'ai fait ma recette de fondant…

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Crème de floraline au caramel

Dans l'esprit gâteau de semoule, j'ai fait des petits pots de floraline au caramel. Simple et rapide, le caramel apporte toute la gourmandise à ce dessert. Je les ai accompagnés de Granola Extra fin de Lu ;-) Difficulté: Temps: Pour 5 petits pots: 200ml de crème liquide (Elle&Vire de Condé sur Vire reçue dans la dernière Degusta Box pour moi)…

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Verrine d’halloween crémeux tonka, caramel et framboises

Et voilà notre repas d'Halloween de cette année qui, je l'espère, pourra vous inspirer pour l'an prochain ;-) Je commence par vous présenter le dessert avec cette verrine composée d'un crémeux vanille/tonka, d'une crème de caramel, de framboises et de biscuits cacao émiettés. Bien sûr, on décore le tout façon cimetière et zombie sortant de terre pour la fête mais…

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Perles du japon au nougat

Une première recette réalisée avec les nougats du palais des bonbons. C'est un petit dessert rapide à préparer à base de perles du japon, pour changer un peu du traditionnel riz au lait. J'y ai ajouté quelques nougats qui viennent parfumer agréablement cette crème dessert et apporter un peu de croquant avec les petits morceaux d'amande. Difficulté: Temps: Pour 6…

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Crème façon tiramisu à la framboise

A la maison, on me réclame souvent du tiramisu (d'ailleurs, je crois qu'ils pourraient en manger tous les jours !). Mais moi, comme j'ai bien varier les plaisirs, je m'amuse à tenter des versions différentes. Pour cette fois, j'ai juste gardé la recette de la crème du tiramisu, j'ai viré le café, j'ai remplacé les biscuits cuillères trempés par des…

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