Tarte rustique aux fraises

Une recette vue récemment sur Empreinte sucrée, un blog que j'aime beaucoup: la tarte rustique aux fraises. Les premières fraises ont fait leur apparition dans le jardin alors on en profite. Pour changer des fraises fraiches avec du sucre, j'avais envie d'une tarte aux fraises. Généralement, je n'aime pas vraiment les tartes aux fraises des pâtisseries, je n'aime souvent pas…

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Arayes

Depuis que j'ai mon KitchenAid et son super accessoire le hachoir à viande, je hache, je hache et je hache encore ;-) Les plats avec de la viande hachée plutôt que la viande mixée (avant, sans hachoir à viande, je mixais) sont vraiment différents. La texture est parfaite, les saveurs bien réparties ... bref, je suis fan de cet accessoire…

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Falafels

J'adore les falafels ! Pourtant, je n'avais réussi à en faire de vraiment bons. Mais ça, c'était avant d'avoir un hachoir à viande. Ce dernier m'a permis d'avoir une texture parfaite et un mélange pois chiche, herbes ... au top. C'était vraiment délicieux. Pour les accompagner, j'avais fait tout un repas libanais type mezzé. Je publierais d'autres recettes de ce…

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Bredele à la noisette et confiture (au hachoir à viande)

J'adore les bredele que l'on trouve à Noël. Même si j'en ai déjà fait plusieurs fois, je n'ai jamais vraiment été satisfaite du résultat, y'avait toujours un truc qui clochait. Et puis est venue la découverte de cette fin d'année !!!! Depuis que Papa Noël m'a apporté un KitchenAid (et oui, j'ai vraiment été très très sage cette année ;-)…

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