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Entrée de la mer

Ballottines de saumon à l’avocat/coeur de fromage frais

Des petites ballottines surprises de saumon fumé qui cachent un coeur de fromage frais et d'avocat. Un délice pour un effet visuel très sympathique. Je suis partie de la recette de Lulu. Pour 4 personnes: 4 tranches de saumon fumé 2 avocats mûrs 3 cuillères à soupe de philadelphia (ou du saint môret) 1 cuillère à soupe d'épices à guacamole…

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21 février 2014
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Entrée de la mer

Duo de saumon sur lit de guacamole et fromage frais

Une recette délicieuse aux saveurs variées avec un duo de saumon frais et fumé, un fromage frais au citron vert et un guacamole léger. Pour 4 personnes: 2 petits pavés de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 2 avocats mûrs 1 citron vert quelques feuilles de coriandre (ou brin de persil si on n'aime pas la coriandre) 1 cuillère…

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3 février 2014