Bouillon thaï

Après quelques repas un peu trop chargés, rien de mieux qu'un petit bouillon pour le soir. Bien sûr, il n'était pas question de me contenter d'un simple bouillon de légumes, j'ai choisi de faire un bouillon façon thaï avec beaucoup d'épices ... et de goût ! J'adore. Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 1,5 litre d'eau 2 cubes de bouillon de…

5 commentaires

Panna cotta au gingembre

Une panna cotta que j'ai beaucoup appréciée ! Elle est préparée avec du lait de soja/coco dans lequel j'ai fait infuser du gingembre. Un goût particulier qui peut ne pas plaire à tout le monde mais qui devrait convenir aux adeptes du gingembre et aux desserts peu sucrés. Quelques graines de kasha grillé viendront sublimer cette crème. J'ai trouvé cette…

5 commentaires

Aubergines vietnamiennes

Quand j'ai vu cette recette d'aubergines vietnamiennes chez Vi@ne, j'ai tout de suite craqué, une terrible envie de tester là, tout de suite, maintenant. Donc, voilà, elle a publié sa recette vendredi et samedi soir elle était déjà au menu de ma petite tribu ! Pour résumer, il s'agit d'aubergines cuites à la vapeur puis assaisonnées de gingembre, ail, citron vert,…

5 commentaires

Poulet au gingembre et champignons noirs

Du poulet aux saveurs asiatiques avec du gingembre frais et des champignons noirs. Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet crus 20g de champignons noirs séchés 1 morceau de gingembre frais d'environ 1cm de la sauce soja du nuoc mam 3 cuillères à soupe de jus de citron de la maïzena Couper le poulet en morceaux. Emincer le gingembre épluché…

2 commentaires