Mercredi dernier, j'ai participé à mon premier cours de cuisine en ligne avec l'Atelier des chefs. Ce cours expliquait comment réaliser une terrine de saumon et gambas aux petits légumes. Le principe: un chef fait la recette en direct, on suit cette vidéo en direct et on cuisine en même temps (on a pris soin de préparer tous les ingrédients…
Une petite salade pleine de fraîcheur et gourmande à réaliser de préférence avec des légumes frais. Je sais que dans la vraie salade niçoise, il y a des anchois en plus (et pas de fèves). Après, chacun fait selon ses goûts ! Pour 4 personnes: 400g de haricots verts crus (ou surgelés si ce n'est pas la saison) 300g de…
Une première pour moi que la réalisation d'un cassoulet. Après 7h de cuisson douce, super résultat, un régal. Vu le temps de cuisson, mieux vaut en faire une bonne quantité et en congeler. J'en ai fait 2 cocottes entières. J'ai trouvé cette recette sur marmiton. Pour 6 personnes: 1 saucisson à l'ail 6 saucisses de Toulouse non fumées 6 tranches de…