Ojja tunisienne à ma façon

Voilà un plat tout aussi coloré que savoureux: l'ojja tunisienne (je précise à ma façon, car mes origines sarthoises sont bien loin de ces terres ensoleillées, loin de moi la prétention de connaître la recette originale). Un plat qui est encore meilleur bien épicé mais chacun dosera les épices selon ses goûts. Un mélange de tomates et de poivrons mijotés…

Continuer la lecture Ojja tunisienne à ma façon

Tarte crème d’amande et pâté Henaff

Une tarte qui change un peu, avec une garniture à la crème d'amande, au pâté Henaff et aux tomates. Très sympa ! Difficulté:   Temps: Pour une tarte: 1 pâte brisée (j'ai utilisé la préparation Francine reçue dans la dernière Degustabox. Il faut ajouter 70g d'eau et 75g de beurre fondu au sachet) 2 oeufs 100g de beurre 80g de…

Continuer la lecture Tarte crème d’amande et pâté Henaff

Pancake breton au porc

Je continue avec mes essais de charcuterie fraîche Henaff et, cette fois, je me suis penchée plus précisément sur les palets de porc aux oignons. J'ai choisi de les préparer sur un pancake de sarrasin, avec un confit d'oignons rouges, du cheddar fondu et une salade de chou kale pour accompagner le tout. Et voilà des pancakes bretons trop bons…

Continuer la lecture Pancake breton au porc

Brochettes de dinde au citron et saucisses

Le repas du mercredi est de retour ;-) Ce midi, j'avais envie de faire des brochettes, il faut dire que ça fait des semaines que j'ai envie de manger des brochettes, pourquoi ? J'en sais rien c'est comme ça ... Bref, j'avais prévu des faire de brochettes de dinde au citron mais finalement pu les faire encore plus complètes que…

Continuer la lecture Brochettes de dinde au citron et saucisses

Nouveautés Henaff {partenariat}

Super, mon partenaire Henaff m'a fait parvenir un nouveau colis, cette fois avec des produits frais ! Autant, je connais l'emblématique pâté Henaff, les terrines Henaff diverses et variées, les tartinables pour l'apéritif ... autant je n'avais jamais gouté les produits frais. J'avais déjà repéré les saucisses dans un magasin mais je n'avais pas essayé. Ce colis sera pour moi l'occasion…

Continuer la lecture Nouveautés Henaff {partenariat}

Cuillères œufs, crème de poivron et crumble de parmesan

Envie de changer un peu des cacahuètes et chips pour l'apéro ? Je vous propose des petites cuillères apéritives avec des œufs brouillés, de la crème de poivrons et un crumble au parmesan. Mes cuillères ont été dévorées en un rien de temps, j'ai à peine pu y goûter. J'en conclu que je pourrais en refaire sans hésitation ;-) Pour une vingtaine…

Continuer la lecture Cuillères œufs, crème de poivron et crumble de parmesan

Cake aux légumes et terrine Henaff

En quête d'idées pour faire manger des légumes à vos enfants ? Voici mes petits cakes aux carottes et courgettes avec également de la terrine de volaille Henaff reçue dernièrement. Une petite impro pour laquelle je n'étais pas sûre du résultat, ayant un peu peur que les courgettes ne rendent trop d'eau mais, finalement, ces petits cakes sont trop bons. Ils…

Continuer la lecture Cake aux légumes et terrine Henaff

Henaff {partenariat}

J'ai eu la chance de recevoir dernièrement un colis surprise de mon partenaire Hénaff. Je ne m'y attendais pas du tout alors quand j'ai vu un gros carton à la maison le soir en rentrant du travail, j'étais super contente, d'autant plus contente qu'il est arrivé le jour de mon anniversaire ! Et quelle joie en ouvrant le carton de…

Continuer la lecture Henaff {partenariat}

Cake mexicain

Un cake salé original aux saveurs mexicaines avec des rillettes de chorizo, de l'avocat, du maïs et des haricots rouges. Cela donne un cake moelleux et pas sec que j'ai bien aimé. Difficulté: Temps: Pour 1 gros cake: 100g de maïzena 100g de farine 1 sachet de levure chimique 1 petit pot de fromage blanc de 100g 3 œufs 60ml…

Continuer la lecture Cake mexicain

Salade de lentilles au pâté Hénaff

J'adore les lentilles vertes qu'elles soient chaudes ou froides, j'en mangerai presque tous les jours. Par cette chaleur, j'ai choisi de les cuisiner froide en salade. Une salade simple et rapide à réaliser qui a beaucoup plu à mes enfants et notamment à ma petite dernière ... alors que je pensais qu'elle allait bouder ce plat; j'avais quand même pris…

Continuer la lecture Salade de lentilles au pâté Hénaff