Je m'aperçois que je poste plus de recettes sucrées que salées ces derniers temps. Aujourd'hui, j'équilibre mes publications en vous proposant un filet mignon en croûte au chorizo accompagné de sa petite sauce au porto. Je me suis une peu inspirée de cette recette et ce fût une réussite. La viande était bien tendre et bien parfumée avec le chorizo…