Courgettes au curry

Un plat simple et de saison car les courgettes foisonnent dans le jardin. Il s'agit de courgettes poêlées avec une huile infusée au curry Soléou, déposées sur un lit de courgettes et avec un peu de fromage fondant. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 3 courgettes moyennes 4 cuillères à soupe d'huile infusée au curry Soléou (à défaut, de l'huile d'olive)…

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Rougail de saucisses aux courgettes

Une recette qui se prête plus à un temps automnal voire hivernal mais que j'avais envie de faire malgré les fortes chaleurs. Pas grave, nous l'avons mangé un soir dehors assez tard quand les températures s'étaient un peu rafraîchies. Je me suis beaucoup inspirée d'une recette de fourchettes et pinceaux qui m'avait bien attirée l’œil. Je vous présente donc mon…

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Saumon cuisson sous-vide

Et voilà la suite d'hier ! L'accompagnement des tomates cerises rôties au four et la première utilisation de ma nouvelle machine sous-vide d'air ;-) Cette machine me tentait depuis quelques temps déjà pour mieux conserver mes aliments, notamment ceux que je n'utilise pas souvent. Mon exemple le plus significatif pour moi est la pâte à sucre. Je n'utilise pas la…

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Tomates cerises rôties aux oignons confits

Cette semaine, j'ai eu un nouveau jouet pour ma cuisine (merci à mon chéri Papa Tambouille !): une machine sous-vide d'air alimentaire. Bon, je vous dis ça parce que je suis trop contente mais ne cherchez pas, vous n'en verrez pas l'utilité pour cette recette. C'est juste que j'ai fait ces tomates cerises pour accompagner un plat pour lequel je me…

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Crevettes aux pois chiche et chorizo

Encore une délicieuse recette trouvée sur Les Vagabondages de Viane (qu'elle avait elle même trouvée sur Je cuisine donc je suis) ! La photo qu'elle a prise de ce plat m'a vraiment tentée et je n'ai, encore une fois, pas mis longtemps à tester. C'est évidemment sans surprise que je n'ai pas du tout été déçue. Ce plat est vraiment super bon.…

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Compotée d’abricot au romarin éclats de nougat

Très envie de tester les huiles infusées Soléou reçues dernièrement. Pour mon premier essai, j'ai choisi l'huile infusée au romarin. Sur la bouteille, elle est préconisée en sauce et marinade pour les poissons et légumes grillés ... mais j'y ai vu une toute autre utilisation ! Pour moi, romarin rime avec abricot, hum une compotée d'abricot, j'adore ça ? Et…

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Partenaire Soléou et jeu concours

Très heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire Soléou. C'est suite à super mon partenariat avec  Les Huiles Guénard qu'il m'a été proposé de découvrir la 2ème marque de la Compagnie des Saveurs: Soléou. J'ai bien sûr accepté avec grand plaisir car je suis totalement conquise par Les Huiles Guénard dont, nul doute que j'apprécierais tout autant Soléou. Avec ce partenariat, j'ai la…

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