Pancakes de sorgho {sans gluten}

Voici une nouvelle version de pancakes mais, cette fois, avec de la farine de Sorgho Bio de mon partenaire Keïal. J'aime beaucoup cette farine et, avec ces pancakes, j'ai régalé mes loulous. Nous les avons mangés au choix avec beurre et sucre ou bien un caramel de cidre (la recette arrive bientôt). Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 240ml de lait 80g…

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Crème de sorgho {sans gluten}

C'est en cherchant des idées pour utiliser la farine de sorgho de mon partenaire Keïal que je suis tombée sur cette recette de crème tunisienne "Droô". Une crème simple à réaliser à base de farine de sorgho et aromatisée à la fleur d'oranger. C'est parti pour l'essai. J'ai commencé avec une petite quantité ne sachant quel serait le résultat. Cette crème…

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