Gaufrettes au miel

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gaufrettes croustillantes. J'ai tenté une nouvelle version au miel et un peu façon pain d'épices avec de la cannelle (mais j'avoue qu'on ne sent pas trop le goût de cannelle, je n'ai pas dû en mettre assez). Ces gaufrettes sont bien croustillantes et au bon goût de miel, de quoi accompagner…

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Pain d’épices

Ma recette de pain d'épices favorite ! Ce pain d'épices est ultra moelleux et bien parfumé. A la maison, on en est fan, il ne dure jamais longtemps. Difficulté: Temps: Pour 2 petits pains d'épices: 150g d'eau 60g de sucre 150g de miel (du bon miel d'apiculteur de France hein, pas du pseudo miel au glucose !) 5g de cannelle…

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Aiguillettes de poulet miel et moutarde

Et c'est reparti pour une année scolaire ! Les 3 rentrées sont faites et voilà le premier mercredi. On reprend les bonnes habitudes avec le plat du mercredi, quelque chose qui doit faire plaisir aux loulous, évidemment ! Pour aujourd'hui, j'ai tenté des aiguillettes de poulet au miel et à la moutarde à l'ancienne. Pour accompagner, j'ai fait la recette…

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Amlou, la pâte à tartiner berbère

Mon partenaire Les Huiles Guenard m'a proposé de renouveler notre partenariat qui dure depuis maintenant quelques années. Etant fan de leurs huiles savoureuses et de qualité, j'ai bien sûr accepté ! J'ai donc reçu 2 bouteilles: l'huile de noix de France que je connais déjà mais que j'adore (c'est sans aucun doute la meilleure huile de noix que j'ai goûtée)…

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Pain d’épices

J'adore le pain d'épices et ses saveurs automnales. Les beaux jours ont enfin fait leur retour mais cela n'empêche pas de succomber à cette douceur au miel. J'ai fait cette recette au feeling avec différentes sortes de farines. Ca a été un joli succès. Ce pain d'épices est vraiment succulent, fondant, moelleux et parfumé à souhait. Difficulté: Temps: Pour un…

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Crème miel tonka et sa compotée de banane

Miam, on a beaucoup aimé ces petites crèmes au miel et à la fève tonka que j'ai accompagnées d'une compotée de bananes et d'une touche de chantilly maison. Servies dans des petites tasses en chocolat, effet garanti et gourmandise au rendez-vous. * Produits/matériel utilisés: Je vous donne à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel spécifiques utilisés pour…

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Biscuits au miel

Je n'avais pas fait de petits gâteaux depuis longtemps ! Il était temps de remédier à ça. Un petit coup d'œil sur Pinterest et je me suis arrêtée sur cette recette de biscuits au miel et à la cannelle. Ces petits gâteaux croquants et légèrement moelleux à l'intérieur sont faciles et rapides à faire. Je les trouve tout joli et,…

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Aubergines au chèvre et miel

Une recette que j'ai faite l'été dernier mais que je n'avais pas encore pris le temps de publier. Alors oui, les aubergines ne sont pas de saison mais c'est pour vous préparer à l'éte prochain ;-) Pour cette recette, j'avais utilisé 3 belles aubergines de ma production, première fois qu'on plantait des aubergines mais surement pas la dernière. Nous avons…

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Crème glacée au miel et au romarin

Ras le bol de ce temps maussade qui dure depuis des semaines, j'en peux plus de la pluie et des nuages, je veux du SOLEIL et de la CHALEUR !!! Alors, pour essayer de faire venir le soleil, j'ai décidé de faire une glace. Je n'en ai même pas encore fait cette saison alors qu'on arrive bientôt en juillet !…

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