Pour Noël, j'ai l'habitude de faire des petits pains spéciaux. Cette année, je n'ai pas dérogé à la règle en faisant des petits pains sapin. Difficulté: Temps: Pour 8 petits pains: 500g de farine 310 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel un sachet de levure de boulangerie déshydratée Dans la cuve de la machine à pain (ou dans…
Cette semaine, je fini les restes ... opération recyclage. Un demi poulet rôti à terminer alors on cherche des idées. Agrémenté d'un riz basmati, de crème liquide et d'épices, on obtient un super plat du soir. Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 2 verres de riz basmati 1/2 poulet rôti 200ml de crème liquide des épices à saupoudrer (Secret d'arome Plein…
Après avoir fait une fondue savoyarde, il me restait une baguette de pain rassis et du salami. Pour ne pas gaspiller, j'ai improvisé ce gratin de pain avec des restes de charcuterie, une béchamel à la crème et au saint agur. Super bon ! Difficulté: Temps: Pour 4 personnes: 50g de beurre 60g de farine 750ml de lait 150 ml de crème liquide 100g…
Une super tarte au thon et tomate facile et très rapide à faire, spéciale dédicace à Tata Isa. Difficulté: Temps: Pour 1 tarte: 1 pâte brisée ou feuilletée 200ml de crème liquide 1 oeuf 1 boîte de thon moyenne 1 petite boîte de concentré de tomate 150g de fromage râpé (j'ai mis un mélange d'emmental et de mimolette) des herbes de provence…
Il fait froid en ce moment, alors rien de tel qu'un bon plat d'hiver, longuement mijoté. J'ai choisi de faire un boeuf bourguignon mais, pour changer, je suis partie sur un version à l'orange. Un régal ! Difficulté: Temps: Note: ce plat est très rapide à préparer ... mais très long à mijoter. Il doit être préparé la veille pour…
Voici des barres chocolatées crousti fondantes vraiment excellentes et faciles à réaliser. Elles sont à base de cigarettes bretonnes la Trinitaine garnies d'une pâte à tartiner aux galettes bretonnes et trempées dans du chocolat au lait, le tout décoré de chocolat blanc. Simple et efficace ! Pour 10 barres: 10 cigarettes bretonnes 1 pot de pâte à tartiner aux galettes…
Une délicieuse pâte à tartiner très facile et rapide à faire pour éveiller les papilles, le tout à base de galettes bretonnes la Trinitaine. Je vous présenterais bientôt comment je l'ai utilisé mais vous pouvez aussi en tartiner des crêpes, garnir un gâteau roulé ... Difficulté: Temps: Pour 1 petit pot: 100ml de lait concentré non sucré 1 belle cuillère à café…
Super, ma recette du millefeuille trinitain a été sélectionnée par la Trinitaine pour être éditée en fiche recette et distribuée en boutique. Vous pouvez trouver la fiche recette ici avec celle de PrincessePia, elle aussi sélectionnée. Pour l'occasion, j'ai reçu un joli colis garni de produits que j'adore. Un grand merci à la Trinitaine !
Des english muffins pour un petit déj anglais, le régal ! Pour 4 personnes: 4 english muffins 4 tranches de bacon 4 oeufs du beurre Préparer des muffins. Cuire le bacon dans une poêle. Cuire les oeufs au plat puis les couper en cercle avec un emporte pièce rond. Réchauffer les muffins au grille pain, les couper en 2, les…
Mercredi dernier, j'ai participé à mon premier cours de cuisine en ligne avec l'Atelier des chefs. Ce cours expliquait comment réaliser une terrine de saumon et gambas aux petits légumes. Le principe: un chef fait la recette en direct, on suit cette vidéo en direct et on cuisine en même temps (on a pris soin de préparer tous les ingrédients…