Voici un nouveau partenaire qui a eu la gentillesse de me faire confiance: la Maison Petricorena, une superbe boutique en ligne de produits Basque. J'ai reçu un colis bien garni et rempli de saveurs: une sauce Basque Sakari douce : Douce, vous l'utiliserez en condiment de table, comme la moutarde ou le ketchup, tant sur les légumes, que les pâtes,…
La Maison Petricorena est une boutique spécialisé dans la gastronomie Basque. On y trouve toute sorte de produit: Sauce basque Sakari, piment d’Espelette et condiments ; Jambon de Bayonne, Jambon Manex, saucissons, chorizos, magrets séchés ou fumés, salaisons traditionnelles ; Piperade, Axoa, Cassoulet et plats cuisinés traditionnels du terroir basque et du Sud-Ouest ; Foie gras et délices basques autours du foie gras ;…
Dernièrement, vous avez testé différentes recettes dont voici le résultat : 1 - Rachouxxx sur Food Reporter a testé le Pâté en croute poulet, moutarde, pistache. Sa version est ici: 2 - Carol@ sur Food Reporter s'est inspiré du Taboulé libanais. Sa version est ici: 3 - Snoop a, pour cette fois, testé les Bruschetta courgettes et poulet. 4 -…
J'aime beaucoup les tomates mozzarella. C'est simple, rapide et frais. Aujourd'hui, j'ai transformé ce plat simple en une jolie assiette colorée ... juste en jouant sur les variétés de tomates. Pour 4 assiettes: 2 tomates rouges 2 tomates jaunes 2 tomates oranges 2 tomates vertes (green zebra) 1 boule de mozzarella de l'huile d'olive des épices à saupoudrer (thym, romarin,…
Et oui, le titre est correct, je vais bien vous donner la recette d'une confiture de pommes de terre ! J'ai vu cette recette il y a quelques jours chez BÔjardinier sur Food Reporter et elle a de suite éveillée ma curiosité. Pas de soucis pour essayer, j'avais "tous" les ingrédients à la maison (pas compliqué: des pommes de terre…
Je ne vous cache plus mon adoration des galettes ! Pour cette fois, j'ai choisi de faire une galette montagnarde avec les tranches de finades de montagne que j'ai reçu de la maison Colombo. J'ai eu un coup de coeur pour ces tranches de longe de porc séché qui sont justes délicieuses et en parfait accord avec le fromage à…
Des brochettes de crevettes asiatiques à griller au barbecue pour un apéritif original. Pour 4 brochettes: 16 grosses crevettes roses cuites 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de sauce soja Kikkoman 1 cuillère à soupe de nouc mam 2 cuillères à soupe d'eau 1/2 cuillère à café de curcuma (venant de chez l'épicier) 1/2 cuillère…
Comme j'avais des flocons d'avoine à écouler, j'ai eu envie d'en faire des cookies. Dans ma pâte, j'ai ajouté de l'huile de noix de pécan de mon partenaire Guénard pour un petit goût subtil. Les cookies sont croquants à l'extérieur et juste moelleux à l'intérieur. Pour une trentaine de cookies: 70g de beurre 80g de margarine 20g d'huile de noix…
Voici un gâteau que j'ai fait l'an dernier pour l'anniversaire de mon loulou. J'ai voulu testé le tourbillon des gourmandises d'Eryn. Ce gâteau est long à faire (il doit être préparé la veille) mais le résultat est excellent et très joli. Il est constitué d'une base type génoise à la noisette, d'une couche de crème au chocolat, d'une gelée de…
J'ai eu le plaisir de recevoir 2 paquets de farine spécial naan Gruau d'Or, un de la part de Gastronomiz et l'autre directement de la part de Gruau d'Or. J'ai choisi de faire mes 1ers naans farçis de boeuf et courgette. Mes enfants ont adorés, il faut que j'en refasse tous les jours d'après eux !!!! Pour 8-9 naan: 500g…