Présentation de la Degustabox d'avril. J'ai beaucoup aimé cette box hyper complète. Je précise tout de même que, en tant que partenaire, j'ai reçu tous les produits disponibles alors que les abonnés en ont reçus moins (par exemple, j'ai reçu 3 bouteilles d'assaisonnement, les abonnés en ont reçus 1 seule aléatoirement). Je tiens à le préciser surtout ce mois-ci car j'ai…
Une idée pour un apéritif dînatoire ou un repas léger du soir: des roulés au thon avec des wrap, purée de pommes de terre, rillettes de thon ... Difficulté: Temps: Pour 3 personnes: 3 grandes galettes Durum (des galettes à kebab, plus grandes et souples que les tortillas à wrap) 3 pommes de terre une boite de rillettes de thon…
Il fait beau et chaud, depuis le temps qu'on attendait le soleil ! On peux enfin manger des plats légers et savoureux. Je vous propose aujourd'hui une petite entrée tout en fraîcheur et qui présente joliment dans une assiette: un cheesecake salé au saumon fumé. Facile et rapide, ce plat sans cuisson doit être préparé la veille pour reposer et…
Un plat qui réchauffe facile à préparer et sans effort grâce à l'aide du cookeo: le boeuf bourguignon. Difficulté: Temps: Pour 6 personnes: 1kg de boeuf à bourguignon coupé en gros cubes 3 tranches épaisses de poitrine fumée coupée en lamelles 25cl de vin rouge 100ml de bouillon de veau 3 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté 2…
Et voilà le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de Papa Tambouille. Je l'ai improvisé avec ce que j'avais et pioché des idées dans des recettes que j'ai déjà faites. Je l'ai nommé "le gourmand aux fruits rouges" car il est aux fruits rouges et qu'il est ... très gourmand ;-) Pour résumer, j'ai fait une base sablée surmontée d'un…
Cette année, pour l'anniversaire de petit loup, j'ai choisi de lui faire son dessert préféré: le tiramisu ... mais en version entremets pour avoir quelque chose de plus présentable qu'habituellement ;-) Cet entremets est très agréable, à refaire donc ! Source: https://rockthebretzel.com/tiramisu-facon-entremets/?cn-reloaded=1 Difficulté: Temps: * Produits/matériel utilisés: Je vous donne, à titre indicatif, la liste des produits et/ou du matériel…
Présentation de la Degustabox de mars. Pour rappel, Degustabox, le principe: chaque mois on reçoit chez soi (ou en point relais) une box surprise de 10-15 produits exclusifs et originaux, bien souvent pas encore très répandu sur le marché. Le tout repose sur un abonnement mensuel à 15€99 (frais de port gratuit en point relais, 5€ à domicile) résiliable à tout moment, pas…
Mon partenaire Cuisine Addict m'a encore fait plaisir avec un très beau colis. J'ai en effet reçu : Un thermomètre infrarouge professionnel permettant un tempérage exact du chocolat Du chocolat de couverture de la marque Barry : 1kg de chocolat au lait origine Ghana Un moule œuf à facettes de la marque Chocolate World Avec tout ça, j'ai réussi à faire…
Une recette improvisée qui été bien appréciée à la maison et même les poireaux, coupés très finement et bien camouflés dans la galette de riz, sont presque passés inaperçus chez les enfants ;-) Difficulté: Temps: Pour environ 8 galettes: 250g de riz cuit (un sachet de riz cuit fera l'affaire. J'ai pris le riz complet et quinoa épicé Seeds of…
Encore un peu de voyage avec ce "bol renversé", un plat réunionnais ou mauricien aux allures asiatiques constitué de riz, de viande et de légumes et d'un oeuf au plat, le tout servi dans un bol retourné. Nous avons beaucoup aimé ce plat, j'en referai sans hésiter. Difficulté: Temps: Pour 5 personnes: 5 oeufs 1/4 de chou blanc 2 grosses…